標題:
[中式食譜]
西汁煎焗牙帶魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-8 04:57 AM
標題:
西汁煎焗牙帶魚
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q2 n0 S& X4 C5 |3 k9 l* @* c, g
材料:
% \8 M. w. e- w% F, q# K, d8 ^
牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb* m( B8 y# u+ R) v- M B! v
/ F* p% }5 @8 R: q; o9 C$ htvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇6 ]3 j' C7 O T
調味醃料（牙帶魚）：
公仔箱論壇* w' ? z$ |6 G5 ^! Z- u/ ~; b
燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙
5 g/ Y) ~$ I2 P/ W% T5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n' I" _: m5 G9 l' u+ K
汁料：
( q1 f- M$ T7 q% w, L6 R9 s2 q$ k( F
上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙
公仔箱論壇- ^2 Y2 `: a5 }
公仔箱論壇1 t4 x: U9 o1 a( @1 q
& ~' b( ^- G3 _1 j9 \: Qtvb now,tvbnow,bttvb
做法:
* s: U, p8 \ e [; n" t5.39.217.76
1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。
3 @! a' Y. q4 x/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb4 j' {! t& |" ~- @/ J5 v7 u
2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。
% _& i3 C8 v3 U$ F: \" y5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R: ^; B( u# Q4 B
3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。
5.39.217.76) f5 m$ F* a4 b! `$ O" B5 C! x; C
5 b( `. F8 ~$ v Y5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
