標題:
[中式食譜]
西汁煎焗牙帶魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-8 04:57 AM
標題:
西汁煎焗牙帶魚
/ X6 r7 s: T3 |
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V: Q/ O4 [9 M, h
牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙
公仔箱論壇( V* L6 p# \4 H- k
' s% Q0 D/ n( h4 X3 h1 W4 y, o* Q
tvb now,tvbnow,bttvb6 h% ]1 E' z( ]9 w _7 X4 ?
調味醃料（牙帶魚）：
6 j- F- M# h3 V2 P- z$ G* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙
公仔箱論壇7 c% p2 L6 q) A1 o8 G1 F
1 a3 j+ C2 c: Z1 T& Vtvb now,tvbnow,bttvb
汁料：
/ e4 {9 L6 v J
上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙
5.39.217.761 m* }9 p' c6 F- `/ J
) H" Y2 ^3 _& V9 Z' {3 |
5.39.217.766 m8 E. u2 F; D( x+ c Y# F3 x- q- `
做法:
公仔箱論壇 D+ [3 P6 [4 ~' Q" s; z' S. C/ X8 e; C
1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。
7 _3 |1 E0 X- e0 x1 W
2 w7 t* m4 a; k+ a; }
2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。
3 `; [: _! p/ P4 t' ?( W公仔箱論壇
; O0 `1 V3 B% m9 @' S$ y% x9 O* ?
3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。
1 v" T) Q( B2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
q) h f: t5 p) O9 e- k- G
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
