標題: [中式食譜] 甜酸京都肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-8 04:56 AM     標題: 甜酸京都肉


  @2 P7 J. g1 |3 h& v: Z材料:     
( [0 o& v: t! B/ m/ g3 Ltvb now,tvbnow,bttvb枚頭肉400克、乾蔥2粒（切片）、菠蘿2件（切件）、車厘茄6粒公仔箱論壇; ]6 c+ W2 v; u% ~4 ^: G, }$ E  R
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5 X) f( a  l4 k  G  O$ P& @) j6 l調味醃料：
- f& k+ _5 J! e; K% _- y6 M( |tvb now,tvbnow,bttvb五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙 6 H6 b3 m; L" A! H% M2 j' C
5.39.217.76+ G5 o( T- S4 [5 p
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芡汁：
6 f8 B+ L9 }  ~鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙
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! ^4 G9 v' f, ]3 O: V' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ^. u- l( ?# P  F. Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:     
! R- Y( s! q, A: i$ L! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.枚頭肉切小件，與醃料拌勻，待15分鐘。公仔箱論壇4 e# a, S8 B; `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F( i* E" ^* j7 `6 l) R! G7 _
2.燒熱1杯油，把肉件放熱油內煮熟，取出瀝乾。
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入芡汁煮至香濃，把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀，拌入菠蘿及車厘茄即成。7 w3 E* [" Q/ X

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