標題: [中式食譜] 米湯酸辣汁蛋白 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-7 04:23 AM     標題: 米湯酸辣汁蛋白


* [- L- {- [+ ltvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y' c7 i, v- f6 ], H
蛋白6個、糙米湯3/4杯、木耳絲15克（浸軟）、冬菇3隻（浸軟切絲）、金華火腿絲1湯匙、青豆2湯匙、清水1/3杯
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! }: G. }( U$ V6 c5 M8 h: [5 r公仔箱論壇調味:     
. `. ^; ^+ r, F2 M' l5.39.217.76胡椒粉少許、鹽1/8茶匙、豆瓣醬1湯匙、鎮江醋2湯匙5.39.217.763 l1 G6 N6 I2 }' A

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/ n/ p. a; w+ ~; U做法:     
+ x: e4 V$ _9 A' L0 v公仔箱論壇1. 糙米加入清水放入豆漿機內攪成米漿（或將糙米煮粥倒出粥水備用）。5.39.217.76+ }, U8 M& M* G9 a6 `
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2. 將蛋白、清水、鹽及胡椒粉拌勻。
3 q3 ^6 c. N  G2 e公仔箱論壇5.39.217.76; M) p8 P- f+ ^4 ~6 g
3. 起鑊加入少量煮食油，將蛋白炒熟上碟。
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+ v3 q3 f8 Q" B, P/ Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 另起鑊注入米湯，煮滾加入木耳絲、冬菇絲及火腿絲。
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+ q4 h# b: w$ f  J7 C! w$ Z' q4 ftvb now,tvbnow,bttvb5. 加入豆瓣醬、鎮江醋及胡椒粉調味，拌入青豆。
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& g& d; y, o2 X/ N8 ?( Btvb now,tvbnow,bttvb6. 將酸辣米湯淋於蛋白上即成。" o& [* V( \( g" |

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