公仔箱論壇: _) c) J+ C' c b9 H3 I! Z$ I# m
材料: tvb now,tvbnow,bttvb, O" I/ \6 m6 s: s# E S
雞扒2塊、土耳其金杏甫6件（浸軟）、去核西梅乾4件、洋蔥1隻（切絲、炒香）、甘筍1量杯（切絲、炒香）、拔蘭地酒1湯匙、茄汁2湯匙、?汁1湯匙、蔥花少許、雞湯1量杯半、魚露2茶匙5.39.217.76* Y) G4 t* P6 R S0 [. O
* Z5 t) z, m; I" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W, O8 H7 F% M3 }. o$ F
調味醃料（雞扒）: tvb now,tvbnow,bttvb" ~/ b. d \( w! Z
魚露1湯匙、生粉1湯匙半、麻油1茶匙、胡椒粉少許、蛋白半隻、生油1湯匙 ! N6 p% M' B6 k; Q, q& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [/ t, [ H |% c% V5 R
+ L% \8 o% ]; L4 Q- U+ ^公仔箱論壇做法: 2 Y, O5 C4 t+ `* B4 P b b$ g* Z! B( Q公仔箱論壇1.雞扒充分洗乾淨，在厚肉處切開，分成大件，充分吸去多餘水份，加入醃料，拌成薄糊狀，醃20分鐘備用。 " f. h3 ]9 ^' K6 h4 m) d; ^; a5 j( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , m2 |$ n" | E3 r9 h* t5 q: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在雞扒的表面撒上一些生粉拌勻，下鑊以中火半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。 " R3 M$ Z/ a% E' i( {) k. Q( S7 Y+ c公仔箱論壇 1 n% ~+ L' G/ I4 z0 e% Ntvb now,tvbnow,bttvb3.注入雞湯煮滾，加入洋蔥及甘筍煮滾，再加入茄汁、?汁及魚露，煮2至3分鐘。 1 a5 Q4 x! F) r5 l0 J公仔箱論壇4 p) K& @+ J$ q' V2 h; H j. S
4.加入拔蘭地酒、金杏甫、西梅，將雞件回鑊，以慢火燜煮約10分鐘至入味收汁。用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。 # e) k4 o$ o7 d4 G# e# @tvb now,tvbnow,bttvb 0 D$ c# u4 F& g+ r4 m3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d3 V% d5 Z5 `# A3 s- }- F
