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標題: [中式食譜] 雞蛋炒山茼蒿 [打印本頁]

作者: mw4mango 時間: 2015-3-5 11:31 AM 標題: 雞蛋炒山茼蒿

材料:山茼蒿400g、雞蛋3顆、枸杞5g、蔥花30g5.39.217.769 D* b! P# C; A- z/ l: W8 u
調味料:鹽1小匙、香油、胡麻油1大匙, S( q4 [. _# I$ F r! C
做法:
1.雞蛋打勻成蛋液、山茼蒿洗淨後瀝乾水分備用, A# z" _$ A: ?. `+ x0 r" U
2.取一滾水鍋，入鹽、油1小匙、山茼蒿汆燙一下撈出瀝乾水分備用
3.取炒鍋，入少油放入蛋液炒成蛋塊後，再入蔥花、山茼蒿、鹽拌炒一入味，起鍋前撒上枸杞、胡麻油翻炒幾下即可) g+ y8 `/ b2 z, [1 M

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