標題: [中式食譜] 瑤柱香菇肉碎銀絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-5 04:18 AM     標題: 瑤柱香菇肉碎銀絲

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材料:     
* p7 u& D4 o* O; H- E% Btvb now,tvbnow,bttvb黃芽白6（切長及小段）、免治半肥瘦豬肉、浸發冬菇4隻（切片）、浸發瑤柱3粒（撕開）、浸發粉絲2小紮、蒜片1粒、薑片4片、雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙9 a8 s8 |3 |9 b* M
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" h4 g" |' j$ |4 s! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（免治半肥瘦豬肉）：
& I( ]6 _( j1 X# U+ s公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙5.39.217.766 N; u0 O( v- y6 f3 i! y

6 j$ i3 }3 A% s- ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 m6 I: M9 m3 V
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H7 H  t4 r4 b
1.將免治半肥瘦豬肉與醃料拌勻備用。將浸透粉絲取出，隔水備用。
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7 J3 }. K# X* R7 z5 ^% ^7 M2.黃芽白洗淨，充分隔水，下乾鑊中烘炒至稍軟身，下少許油爆炒備用。
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) l9 ~; e3 C/ u8 c" _& [tvb now,tvbnow,bttvb3.將薑片、菇片下鑊炒香，加入免治半肥瘦豬肉炒熟，加入冬菇及瑤柱炒至乾身。% D1 j2 R$ W* l# v9 y+ Q- M

( @3 ?6 |' P# m# ?+ U6 K4.將黃芽白下鑊，加入免治豬肉料、雞湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮至黃芽白軟身，加入粉絲煮滾，再燴煮一會，即可上碟。
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