標題: [中式食譜] 紫菜芝麻桂魚球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-4 04:22 AM     標題: 紫菜芝麻桂魚球


+ H! O) E  }3 K. E0 a5.39.217.76材料:     - e. [& P: ]1 F2 b- g0 T
450至500克桂魚1條（起肉切片、留骨）、日式紫菜芝麻調味料2至3湯匙、露筍100克、本菇100克、蒜頭1粒（切片）公仔箱論壇, K( j) \: z- u' X9 I. g  ^% a
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調味醃料（魚肉）：
* N- v  C. Y3 G2 V鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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醃料（魚骨）：
! b+ T3 Z# @. w/ K鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; Q' `7 u+ m5 Q+ x( L, f

: t. n& |9 I7 ^4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?; e, C. T2 W5 P! N5 O公仔箱論壇芡汁:
5 u. C& }8 b* G' m' ~tvb now,tvbnow,bttvb水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇- y) P% ~8 R6 y: Y; V& b. K2 l
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做法:     
. H7 D3 y7 O5 H9 p' Y  S. _1. 桂魚片與醃料拌勻；魚骨斬件分別醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb3 \; U, M, c2 L! {
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2. 露筍沖淨，切段；本菇修切好，沖淨。4 B+ [9 d& r1 i7 I3 K

3 l& I6 N% e  ~# G. @3. 燒3至4湯匙油，把魚骨煎香，取出排碟；再把魚肉炒熟。5.39.217.76$ r' A/ S3 \* u/ q$ e
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4. 剩1湯匙油炒露筍、本菇及蒜片，加魚肉及埋芡，放煎香魚骨上，撒上日式紫菜芝麻調味料。
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