標題: [中式食譜] 清湯燜牛腩 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-4 04:19 AM     標題: 清湯燜牛腩


% F! F$ T% L$ u( B( z" Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:     
5 r% b! g. @9 N. ~清雞湯2公升、牛腩800克（汆水，洗淨）、白蘿蔔400克（切件）、蔥1棵、薑20克、黃酒3湯匙
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  [5 p4 `0 V0 A' O做法:     
$ v9 P) p& n/ X+ Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 所有材料放鍋內（白蘿蔔除外），用大火煮滾約10分鐘，改慢火燜約1小時。
0 R) U: X- j: [* I& r公仔箱論壇5.39.217.76# ~, p, K3 I* A1 F0 A- f' o. Q
2. 加入白蘿蔔，再燜半小時至腍，取出牛腩切件。
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3. 將所有材料放大碗內，倒入清湯腩汁即成。公仔箱論壇' w2 c- y! Z/ S( b

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