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標題: [中式食譜] 蝦仁雞柳炒蒜心 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-4 04:19 AM     標題: 蝦仁雞柳炒蒜心

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb: e$ z& i# P. J8 F/ h( p
蒜心10(切段)、急凍蝦仁、雞髀肉、浸發冬菇1/3量杯(切片)、蒜片2粒、薑片8片、甘筍片8片
1 A6 D. @, r: W8 w: A- qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料(蝦仁):
2 o1 [  m% H% ^% \( \tvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許
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  q! B. u. y8 i5 w+ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! z2 n! s1 d, `' J
醃料(雞髀肉):
# G1 y; Z; e, k: ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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8 v; W0 R$ E" ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h. c* [: p' s. L1 T) w) {9 [
汁料: 8 m$ Q6 R( S2 E. w$ F
上湯3湯匙、生抽1茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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! J! O; F& O1 o" O" I& w& atvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb) J8 O8 R) R, Q2 A+ |
1.將急凍蝦仁洗淨、抹乾身,與醃料拌勻醃10分鐘後,炒熟備用。9 a. S) f6 w, e
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2.雞脾肉切塊,洗淨並抹乾身,與醃料拌勻醃10分鐘,炒熟備用。
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- t: j: [5 L& h; U# Q5.39.217.763.將蒜片、薑片及甘筍片下鑊爆香,加入冬菇及蒜心炒合。
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9 H8 Y3 j: T( Y* j& z5.39.217.764.將雞柳及蝦仁回鑊,灒酒,加入汁料兜勻,即可上碟。# T# o- }0 _. {! _7 o2 J8 p

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