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標題: [中式食譜] 蝦仁雞柳炒蒜心 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-4 04:19 AM     標題: 蝦仁雞柳炒蒜心

材料:     
6 Y* A+ E. A. e5 z* `5.39.217.76蒜心10(切段)、急凍蝦仁、雞髀肉、浸發冬菇1/3量杯(切片)、蒜片2粒、薑片8片、甘筍片8片
! a, B; t- z& [9 I, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M( E" r4 P& F9 s2 d
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調味醃料(蝦仁): 3 A9 k; }! p1 p% A9 c
生粉1茶匙、鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許
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3 {5 V6 F. J8 k5.39.217.76醃料(雞髀肉):
( k+ [& j! _' c0 K生粉1茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許
5 f/ X. q$ }4 K+ e5 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& \4 ]  q! G* ^0 C( v5 B' J7 d9 Y, u

) `* }+ u, V, W" u$ `& R汁料: tvb now,tvbnow,bttvb4 p# I* P6 j1 b
上湯3湯匙、生抽1茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.76% Q( L1 U  x( x

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做法:     公仔箱論壇" q% L2 a9 _% E5 e' u2 {  m
1.將急凍蝦仁洗淨、抹乾身,與醃料拌勻醃10分鐘後,炒熟備用。
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2.雞脾肉切塊,洗淨並抹乾身,與醃料拌勻醃10分鐘,炒熟備用。
8 S% s/ Y; q8 e# L" W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J3 O0 z9 k$ A% t1 `6 m
3.將蒜片、薑片及甘筍片下鑊爆香,加入冬菇及蒜心炒合。
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2 R* l7 s/ D% \! |: H公仔箱論壇4.將雞柳及蝦仁回鑊,灒酒,加入汁料兜勻,即可上碟。
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