標題:
[中式食譜]
蜆湯三文魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-4 04:18 AM
標題:
蜆湯三文魚
4 u) S2 C) Q L3 \4 [tvb now,tvbnow,bttvb
材料:
6 f9 t) E) K- F1 i+ @ v' B1 s4 U1 {
三文魚柳300克（起皮，切粗粒）、急凍連殼青口仔300克（解凍去殼）、細蜆（或沙白）300克、洋蔥1個（切片）、青瓜仔1條（切粒）、清水1杯半、香葉2片、茄膏1湯匙半、鹽1/3茶匙、黑胡椒少許、檸檬汁半個、橄欖油1湯匙半
9 o: h, x- m. _! E6 M' p
公仔箱論壇& d- C9 [- I0 t- s
6 A( E6 ?* f" G7 [, o3 V
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb; g) i" |8 a' u+ M- g `, ^
1. 起鑊加入橄欖油，炒香洋蔥、茄膏，加入青瓜略炒。
U3 c! O: [1 m& Xtvb now,tvbnow,bttvb
+ Z% s% K3 M# w$ L
2. 注入清水，加入細蜆及香葉，待水沸騰後再煮2分鐘。
1 S8 ?3 c1 G: |1 ]: l0 }
4 @1 [# F- ]/ \! g/ o2 g) y
3. 加入三文魚及青口肉浸煮2至3分鐘。
& l5 {* }( Z" [4 I6 @tvb now,tvbnow,bttvb
/ ^9 X7 b l& m
4. 加入檸檬汁、鹽及黑胡椒調味即成。
5.39.217.765 ~& K& L0 n! \# J# f
; `* _1 B# s# f; \' g0 w公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
