標題:
[中式食譜]
梅汁明蝦
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作者:
mw4mango
時間:
2015-3-3 10:26 AM
標題:
梅汁明蝦
材料：
5 [" N9 Y7 ^+ \; G. I; r$ E0 M5.39.217.76
1.
草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。
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2.
蔥
1
支、薑
1
片切碎備用。
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3.
太白粉
1
小匙、地瓜粉
1
大匙
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調味料：
5.39.217.76: O" d9 F) P' M; j0 R
梅汁
1
大匙、酒、鹽、糖各
1
小匙
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作法：
: Q/ \4 B+ m5 N, W2 D公仔箱論壇
蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。
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將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約
1.5
分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。
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