標題: [甜品] 自製可愛湯圓 [打印本頁]
作者: mw4mango 時間: 2015-3-3 10:26 AM 標題: 自製可愛湯圓
水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
& d- P# M" e- x4 z- g9 e( C. C4 | ~2 H5.39.217.76只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~tvb now,tvbnow,bttvb7 J1 B4 [ a. p7 M9 o, `3 H# |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S/ x# K, A9 H4 U
食材
- d' R. m+ q1 U( S公仔箱論壇2 [- F( N: f& f. W2 i
黃肉地瓜 1條- A% I, Y9 Q) T( y
紫心地瓜 1條
X0 u3 t P" ?5 F( C* b5.39.217.76糯米粉與地瓜 等重
/ f. t! X3 q$ j- x公仔箱論壇水適量 添加公仔箱論壇8 b- Q3 M. d& O) A
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許
; q! i8 i( y9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻(裝飾用) 適量
& d0 ?+ z6 `4 t$ ~9 n- atvb now,tvbnow,bttvb水、薑、黑糖(湯汁) 適量tvb now,tvbnow,bttvb# R: g8 w- ?- h6 q3 ~9 i/ P
" o" A0 p3 @) g5 _, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E8 z$ d: l# k- r
tvb now,tvbnow,bttvb0 D7 t' @1 K) K3 _7 E X
1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)
- ~1 X1 m, m. Y ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- a' d: A1 G$ a( [
2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。
9 D. y6 h+ L0 g. I/ K. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Y# N2 Q/ X' |3 {% s3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。) tvb now,tvbnow,bttvb4 k5 ]9 [# C- w. k
' a( I/ n1 h: S$ G& x0 x4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)
' C/ A4 y8 a; s公仔箱論壇
4 D. _, L6 C R/ w, v- j5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。5.39.217.769 K7 i% Z: N+ s! U: W4 N- N
tvb now,tvbnow,bttvb4 T7 J5 D: \2 U- h* I! d& x
6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
5 C, q& Z8 p' l- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" s6 Q- ?+ T$ I# A- q ^0 L- }4 N
7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。
- n. e2 }1 m# F7 K" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q9 D1 [. l1 O5.39.217.768. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。0 d+ [$ B, O6 C8 b! Q2 P
. r* L h1 o9 R
9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
$ ^5 T' ?$ N2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 P+ z9 a9 w4 F- k$ Q. v公仔箱論壇10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。 ( N% E- _' k% i7 i
tvb now,tvbnow,bttvb; l* @- u8 n) G6 U8 o% Y2 y( }
南瓜造型
s/ N) A# j4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。
! Z$ y/ N% e) x6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O5 G4 R1 Q6 A
胡蘿蔔造型
3 g6 m; G: r* r/ ~8 m+ m 取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。
0 Q! X" N1 A6 ~0 x" |) r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u) u9 H7 ^# B% [ p) k
茄子造型5 z: }* B( f/ F& G7 _
取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。5.39.217.76$ d$ ~( B2 \. t) P6 b$ M% R
tvb now,tvbnow,bttvb, ?! i+ ~; ?3 f1 U u F4 \
5.39.217.769 N. h6 b& ~4 W$ Q u# d1 i: ?
, w+ _, x) g6 N4 a- z
小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |