Board logo

標題: [中式食譜] 冬菜煙肉薑啤雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-3 04:31 AM     標題: 冬菜煙肉薑啤雞


' E' Q: }% ]# u8 O1 T. Qtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
9 ]+ o' X& t; T% G  U1 U公仔箱論壇冰鮮雞1隻、煙肉3條(切絲)、冬菜3湯匙(洗淨、?水)、洋蔥1小隻(切絲、煎香)、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙' P/ x: Z+ c) T* U, _* ]
! d; J! }9 A- C

2 s% X; V. W' j/ y5.39.217.76調味醃料(冰鮮雞):
3 W5 b, x' l; |4 R公仔箱論壇 味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
" ]8 i; }$ s6 Y- R: l/ g4 Z. c4 M* _# {1 A1 y; q' k: F# H7 u

2 D' T: ?( x& Z4 Z做法:     5 r, `) H& o3 j9 o. F! h) v
1.將雞斬件,充分洗淨及吸去多餘水份,加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。
' k+ R9 K/ n5 v, {: X4 C# [8 Ttvb now,tvbnow,bttvb
* I( _3 W2 @4 v4 j/ k2.在雞件表面撒上一些生粉,下鑊中半煎炸至金黃、熟透,取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d( @5 k% a2 U' U, Q  ~% O" R$ h
' _  ?, f, B  J  A( z  Y
3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香,加入雞件及洋蔥炒勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `; Y# j" {$ c+ s! K. M: q
公仔箱論壇* {5 o% N* G* g% H
4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾,以中火燘煮約8分鐘至入味收汁,以生粉水埋芡,撒上蔥花即成。5.39.217.76" h3 ?, h; A! b* V( H
5.39.217.76* e) b. d1 Y5 h# x' D5 ~





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0