標題:
[中式食譜]
翠瓜雲耳桂花魚球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-2 04:23 AM
標題:
翠瓜雲耳桂花魚球
材料:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k5 J6 Y8 U7 q$ O; H; k
桂花魚1條、翠玉瓜(切件)、浸發雲耳1量杯(切件)、洋蔥1量杯(切角)、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
公仔箱論壇- j; p, B$ f8 C( }( P# W
' j. w+ Q5 c6 ]/ b0 o
tvb now,tvbnow,bttvb, s) x) n7 O! O; r
調味醃料(桂花魚):
公仔箱論壇+ ^1 L* I& T9 L6 z: K7 n
鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
2 o! `0 w4 { R8 n( x9 S& b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x# n, {, T/ t1 H& R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \0 A6 O. j! |4 }3 U; C2 G& E5 U
汁料:
" b9 ^- E1 u; Z) }6 h9 a" J5.39.217.76
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
5.39.217.765 Y+ \+ |2 J" i, i8 _& r
tvb now,tvbnow,bttvb- U! v) `, e% L6 u
2 W" G( o( {9 k( f6 A9 \! y+ T7 I
做法:
5.39.217.76# m) ?. Q/ L# s
1.將桂花魚起肉,切斜件,與醃料拌勻。
( ?- Q! t& `& n) m$ g# x
2.在魚球表面撒上一些生粉,輕力地拌勻,再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透,取出隔油備用。
tvb now,tvbnow,bttvb5 r) h5 F6 O- u! Y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z9 C0 L; I6 q1 T
3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香,加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
" y0 d- R1 @/ ^: T' k6 x公仔箱論壇
1 H* V A0 q" V3 M4 N. UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將魚件回鑊炒勻,注入汁料拌勻,快速及輕力炒勻,上碟即成。
9 Y' V/ y/ G: i
公仔箱論壇/ {: P& _; [ }
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0