材料: ! I! R/ g0 j! ]& ^6 M; k) }桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片公仔箱論壇& [$ W* C) @/ o
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調味醃料（桂花魚）： 公仔箱論壇8 k" ?4 q0 m) O. M" I; ^# M
鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 " l3 B0 x" R" U: Y; S# g ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 |. U' Z' N$ f* A# d
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汁料： S4 Y, W: X! U3 ~% `6 z) f5.39.217.76上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \9 ?% ?# [- {4 E
% y) J! w( ?+ R& j- L; Z . a- T ?# Y/ v/ j: t+ `! z做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A% J% i" j* P
1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。' |7 [" f, K, D
2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。 2 m C* Y* X( m ' Z& n- r9 k7 q. Y$ `5.39.217.763.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。5.39.217.76" j4 F' F8 d6 J G
