標題: [中式食譜] 蜜汁彩椒牛柳粒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-2 04:22 AM     標題: 蜜汁彩椒牛柳粒

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb2 f# M- R6 z" J, y4 f. ?
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒
5 f. I, }  t  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @; P. y2 \% n: E

  x  `* ?; z8 q: \" q2 q公仔箱論壇調味汁料：
2 S) M: u: A' y/ ~( f7 i, ]公仔箱論壇上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙 5.39.217.76% F0 r& [1 ]5 P' o$ h
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醃料（牛柳頭）：
! K! d' w3 r# ^/ Etvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙公仔箱論壇1 Z0 H. s  ~0 C0 ?  @4 |  M

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做法:     
% R1 P, i" a% }& M' B1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。公仔箱論壇8 I9 L. S; g, ^: \) V
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2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。
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3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。
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8 P& o# F) o& A$ c3 K公仔箱論壇4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。) X- ]: Q% F  \
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' e. O& R' x% q" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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