標題: [中式食譜] 臘肉炒鮮蔬 [打印本頁]

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作者: mw4mango    時間: 2015-3-1 12:07 PM     標題: 臘肉炒鮮蔬

食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc. U; h' z  r6 G. _& d( F, e, r4 K
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臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散
+ A; F3 m  ^, v1 Z/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴): O8 b, U1 e0 j' l
待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)
- P: N; K% ~% Z# I0 Stvb now,tvbnow,bttvb待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面
$ }& c, j  L% }, R9 n5 Y5.39.217.76下清水及醬油翻炒至水份收乾tvb now,tvbnow,bttvb- H, j0 _$ `6 C( F1 m5 X' M
依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成

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