標題: [中式食譜] 臘肉炒鮮蔬 [打印本頁]

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作者: mw4mango    時間: 2015-3-1 12:07 PM     標題: 臘肉炒鮮蔬

食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc
5 C4 I* a, ~) K1 M* M  J" o公仔箱論壇; X% Z3 L* D" A) G
臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散
( H6 X2 D. l: C/ G+ s/ r取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)
( e0 w, f/ B7 W5 n- n" ]3 t% @待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)
* O$ f% y- M! w" J* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面
' J3 t6 _) k; j4 x* X& a+ _) @下清水及醬油翻炒至水份收乾公仔箱論壇2 x' t# K1 ?+ m2 ^5 a
依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成

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