近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。% v! Q9 D- D b- w) o+ z" s
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央視盲測實驗+ b' G) t* F" O+ o: `8 [
4 R/ x% T' O* t' e& J! p9 z5.39.217.76 用相同的米和水煮飯 哪個香？5.39.217.76& x, q% s' o& O% `4 }; n
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實驗內容 2 d: J+ I1 W: V. R " W5 } M! j" ]. ^+ u 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。tvb now,tvbnow,bttvb- m' H& O+ f" S' _& ?) y- `
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拼外觀9 w/ t) F x% k: I- [7 G1 _ i! w* T
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國産有觸屏，日産中規中矩) @3 v$ Y3 v- O0 x3 H
% t; Y2 _ \; u d6 j. C- |7 Q+ rtvb now,tvbnow,bttvb 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。 ) y1 F3 X4 ^/ w. I5.39.217.765 |% M7 n% f' k Z! M l l. O
拼口感 * F7 W( t) j. R4 J# ]9 W+ z: `5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) ?/ H0 S' Z1 s1 i! d5 N
10人裏5人認為“國産”煲得好吃tvb now,tvbnow,bttvb; k5 p N+ e7 G8 X \9 V4 M+ y/ z
' @/ e+ U- V3 m8 t: atvb now,tvbnow,bttvb 米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。 ; T+ w; n: [1 C2 p' w% ctvb now,tvbnow,bttvb& V' ~7 ^, e. o' k
結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。 " \# g7 m. f; {+ d* `* xtvb now,tvbnow,bttvb- q) e0 @0 z( X# p
拼營養 : k# D: ]. B& u& r6 E7 ~$ Z5.39.217.76) w5 a* j: e8 A }7 j$ y
國産、日産煲出的飯區別不大 $ f' }( C( U6 O/ C8 }) `) B) } 7 j7 }/ ^) Q7 \. t$ Z. _/ T7 Utvb now,tvbnow,bttvb 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯） " J% S) P8 [6 V+ K* q 4 N: e; n* s- \6 y6 t5 m公仔箱論壇 A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g * k. J- c1 r8 s+ Z1 @ : w' i+ ?3 g. [ p+ k% Q+ ? （日本電飯煲） ! S- `3 X( E: N: F% Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 D* d) V f. t, X0 Q- j
B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g 6 i+ u s' r3 ?2 o( }0 |公仔箱論壇 ! D- A. B" l: v- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （國産電飯煲）tvb now,tvbnow,bttvb* f; l9 c% H. e
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。 & V0 N* ]8 G8 a8 b( ], i. {" `0 O- ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 r' r. Z' q+ y# a; F
價格比較5.39.217.76, `3 k( a9 S, B0 A4 [
0 Y; v" ^( Y I6 i1 z, u* B; P公仔箱論壇 國産電飯煲比日産便宜數倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g* ~) d! I! a' n
9 t# I8 s/ _$ R6 d. d; D0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 基本款 三百元左右 m+ S: S' E5 Y: Z5.39.217.76 8 B. G5 c% K; z8 a5.39.217.76 高端産品 一兩千元 ; A$ X- s- w2 F G$ ~& D, O' n # ?; H7 T" B7 g4 `7 n 入門級別 二千元公仔箱論壇' N+ i: F0 b+ G( A" m
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基本款 四五千左右5.39.217.76* ?3 \3 z9 w- Y
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高端産品 超過萬元tvb now,tvbnow,bttvb) F4 a* N: @; c4 X& F
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差別在哪 0 U' Q2 I! u3 o2 z; j 7 a* ~0 C4 F% v9 N- h8 s# d: a5.39.217.76 日本專家親口承認：技術上沒多大差異 # M- o! h1 ?( x 4 h/ r5 _! J9 G* Itvb now,tvbnow,bttvb 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。
