Board logo

標題: [中國內地] 央視實驗比較中日電飯煲 10人中5人覺得國產口感好 [打印本頁]

作者: chnluer    時間: 2015-2-28 10:22 AM     標題: 央視實驗比較中日電飯煲 10人中5人覺得國產口感好

近日有消息稱,在剛剛過去的春節假期中,我國出境遊人數達到518.2萬人次,又創新高。記者發現,去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎?為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢?央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。公仔箱論壇7 U8 b9 J  W4 {7 d8 T8 u( C; _7 r
5.39.217.76: c8 J! m* {# }. c9 c3 W
  央視盲測實驗
) n$ S$ G9 N+ y3 y+ X- h/ h6 i$ G5.39.217.765.39.217.765 ]6 N( j$ }' s) ]3 w0 ^
  用相同的米和水煮飯 哪個香?! |' g! h! ]+ `1 F! V( R

: _5 N* K  }" j: XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  實驗內容
8 s2 ^$ _5 m/ u, oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U' w; D, S# `  X5 ^: O0 ?
  記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的,功能相近的電飯煲進行實驗,而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中,工作人員選擇相同的水和米,且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求,做上了兩鍋米飯。同時,在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然,他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
  T- i# H8 O2 X1 c0 f% o( @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- W, m  M" h! |, l9 z
      拼外觀tvb now,tvbnow,bttvb6 d1 _# [. |8 K' r$ c' r) Z! ~/ @9 Q

* Q) T, S. Y+ j5 V2 R% {公仔箱論壇  國産有觸屏,日産中規中矩$ k  c8 o5 e0 l
公仔箱論壇) I3 H2 X% \2 A5 L  @+ a
  從外觀上看,同等價位的兩款電飯煲,國産的具備觸屏顯示功能,日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解,日本也有觸屏功能的電飯煲,但是價格要貴上一些。
( z3 F. n+ i! L3 D3 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a( E* i1 f/ q! q
  拼口感
! ~1 P. T! {+ A" `3 `6 N% ?! rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q3 P' l  x* w+ G- u6 u  10人裏5人認為“國産”煲得好吃1 V8 b+ v4 J$ A1 Y
公仔箱論壇! K% H# P6 l9 Z" P, z; `; g
  米飯煮好後,工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識,將日本電飯煲煮出來的飯,盛進了A碗,國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
' ]& ]& z2 z) \, j- B2 f' z2 a
" O2 W7 e6 c* D$ U. v: l5.39.217.76  結果,在十位參與實驗的大爺大媽中,五個人認為B碗裏的米飯更好吃,符合自己的口味,也就是國産電飯煲煮出的米飯;三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌,也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多,沒太大區別。公仔箱論壇6 r/ M. ~; U8 t4 N* s" f
tvb now,tvbnow,bttvb% Y5 X9 D$ C1 `9 f. w5 N
  拼營養TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?7 x' W: J/ {6 ?2 L

. C/ _3 k, W) y  國産、日産煲出的飯區別不大5.39.217.76& B8 F1 K. k. m: A, i, `+ D2 n

; S( ~) S' T' A# J0 _7 P1 @  含水率 遊離氨基酸(每100g米飯) 彈性 總糖 絲氨酸(每100g米飯)1 B0 a2 d# `8 X7 d$ k$ B  R
tvb now,tvbnow,bttvb$ a' l2 j6 D" O8 ?% c) ]' `: W
  A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?) J. k' Y7 d; c) o  O* F

% \" w. q; o: }  ]! N8 y# L  (日本電飯煲)
' o9 S! n% c% M' x* g* N6 c- h5.39.217.76
7 k& m5 ~: M% z, k$ _5 E$ U  B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g5.39.217.76/ \/ j, B$ [! W( c

' s7 l, Q% F9 J9 U: \公仔箱論壇  (國産電飯煲)0 V/ t- {' @/ Y7 i2 @9 |1 S
5.39.217.76  r- {& e) |8 t: y$ a$ k' r' C
  記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示,並沒有太大的差別,在一些指標上,國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y. r: j6 t. d. X9 |0 n' q, S& C

& U% B' z; X* @/ e) T6 q, HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  價格比較
- T* J9 C& F% n# \- g! W( {+ n1 w
8 V! w1 f9 U# y. _. l6 Q  國産電飯煲比日産便宜數倍
  M6 K1 t) ~& Z" B0 W4 Z1 L9 h, K+ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w7 j6 ]* O9 _$ F+ P7 m4 U/ n! Q
  基本款 三百元左右tvb now,tvbnow,bttvb* x  l4 @0 h9 q7 L8 O/ s  z

0 L, F0 \: Z# d# [# z% @  高端産品 一兩千元
7 B9 e: t! D9 O% v" g! u- zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V* L: Q: _; ?) |' {( O/ B! D+ z
  入門級別 二千元
" l, b/ P; Z( N, vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J) x) U4 }& A4 P) D+ D! c  p, ?
  基本款 四五千左右
$ i3 e5 G! J' P% R  p* u! vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B4 i6 ^  Q' y0 m
  高端産品 超過萬元
' D/ i7 `% h2 t* U( M
, s  {1 h! Z5 d" \1 Y7 X' e5.39.217.76  差別在哪
4 R) X# C; m, D7 K5.39.217.76
/ W5 |( I# Z6 f  日本專家親口承認:技術上沒多大差異! e+ O0 `" u# B: @7 X
, ]$ J  x' E7 Q3 g2 }
  對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題,日本電飯煲資深專家宮口淳一表示,兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者,IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式,並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的,但中國在技術方面的發展較快,現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別,基本上達到了同樣的技術水平。”此外,一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0