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標題: [藥膳] 銀耳陳皮蒸乳鴿 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-28 04:31 AM     標題: 銀耳陳皮蒸乳鴿


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$ I% B. b6 i( O" Z公仔箱論壇乳鴿2只、銀耳5克、陳皮、杞子各10克。高湯,鹽。& m6 \* Y# F3 L, ^9 @) m

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乳鴿宰殺去內臟洗淨,用沸焯2分鐘撈出;銀耳用溫水泡發,摘去發黃的根部,撕成小朵;陳皮和杞子洗淨。鍋內加高湯適量鹽,一同煮沸。湯碗中放入乳鴿,四周擺上銀耳,撒上陳皮和枸杞子,倒入煮沸的湯,上籠用大火蒸30分鐘即可佐餐食用。5.39.217.769 b* z7 ~! w5 Y7 p

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