標題:
[中式食譜]
長長久久
[打印本頁]
作者:
mw4mango
時間:
2015-2-26 10:08 AM
標題:
長長久久
材料：
1 A5 ?3 J6 y' j" P3 x* @
空心菜150g、韭菜150g、麵腸1條、蒜味花生3大匙、海苔1片
8 n- w! k% L* p2 z3 ]" W* T/ E5.39.217.76
麵糊：
7 k' k( M; w) }0 o" ^& M y' {) e
蛋1個、麵粉3大匙、水1/2匙、香油1大匙
5.39.217.76: K1 N( \8 _0 \0 S/ ^1 [
調味料：
公仔箱論壇: J8 e% l$ @% U- P
蠔油、烏醋、蒜泥各1大匙、鹽、胡椒粉各少許
) C/ o5 `* M- n+ p
作法：
! t" p. N' m- n& ]6 Ftvb now,tvbnow,bttvb
1.空心菜摘嫩葉；將麵糊料拌勻調成麵糊；蒜味花生拍碎，加鹽、胡椒粉拌勻備用。
/ `* `) u* Q Z2 x& O' J; V- y' h" Z
2.熱一鍋滾水，下韭菜汆燙至變軟，撈起冰，擠乾水分，切成適當長度，包上海苔片，裹上麵糊備用。
5.39.217.769 [/ J p' }" S( F- r8 x# d
3.熱油鍋至175度，下做法2炸2分鐘，取出瀝油切4公分小段排盤。
7 G' R; y! B' [* c7 Mtvb now,tvbnow,bttvb
4.麵腸剝成片狀，再切細條絲，加入醬油拌勻備用。
: p3 {: Q5 @& G$ v/ u
5.取一鍋下做法4炒至金黃色，再下香油、蒜泥、韭菜炒香，下空心菜、熱水炒軟，加蠔油、烏醋調味後，即可盛盤。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
