標題: [中式食譜] 豆腐起司肉片捲 [打印本頁]
作者: mw4mango 時間: 2015-2-26 10:06 AM 標題: 豆腐起司肉片捲
食材
材料
豆腐1塊
梅花肉片6片
起司片適量
太白粉少許
' |1 j8 V4 q) Q& E1 W' E' T' a2 B調味料
醬油2大匙
酒2大匙
砂糖1大匙
辣椒隨自己喜好
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作法
1.豆腐上面用乾淨的盤子壓上.放在冰箱一晚.去除多餘的水份.
2.在將豆腐切成12個薄片
3.再將切司也切成和豆腐一樣的寬度後.一層豆腐中間夾上起司後.用肉片將豆腐捲起來.要小心一點.不然豆腐會斷掉.
4.再撒上少許的太白粉.
5.鍋中放少許油後.將肉捲放入鍋中.用小火兩面煎到金黃色.
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6.肉片熟了之後.再將調味料倒入鍋中.收乾湯汁.盛盤後再灑上少許的芝麻和蔥花即可.
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