標題:
[健康資訊]
橘子入菜助減重 分解脂肪有一套
[打印本頁]
作者:
yuki1219mylove
時間:
2015-2-25 07:40 AM
標題:
橘子入菜助減重 分解脂肪有一套
【華人健康網記者洪毓琪／台北報導】黃橙橙的橘子，不僅外觀鮮豔討喜，更有「大吉大利」的寓意，是過年最應景的吉祥水果。但營養師表示，橘子除了象徵吉利外，從營養學角度來看，富含大量的有機酸、生物鹼辛弗林的橘子，更是幫助減重的「狠角色」；適度食用有助促進脂肪分解、提升代謝速率，輔助達到減重效果！程涵宇營養師表示，滋味酸甜、多汁的橘子，不僅含有豐富的維生素C成分，有助減少腹部脂肪囤積外；更含有維生素A、鉀離子等必須營養素，適度食用能幫助人體排出多餘的鈉，達到鈉鉀平衡的作用，有利消除惱人的水腫問題。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l+ j9 k; P8 f
吃橘助瘦身！生物鹼分解脂肪有一套
) l/ \: F0 S0 d4 d* S% d
此外，橘子等柑橘類食物中所含有的特殊生物鹼—辛弗林（Synephrine）成分，是一種天然興奮劑，具有增加血管收縮的作用，有助提高新陳代謝速率，促進脂肪氧化分解、增加熱量消耗，輔助達到降低脂肪囤積、瘦身減重的效果。
* {, v. ~2 D- K+ a5 O, Y
不過，程涵宇營養師也強調，辛弗林主要存在於橘子果肉上一絲一絲、白白的橘絡上。因此，想要完整獲取橘子的營養素，建議食用橘子時，最好能連橘絡一同吃下肚，不僅能藉此增加辛弗林的攝取，更能額外食用較多膳食纖維，達到提升飽足感、幫助膽固醇及部分脂肪排出的的效果。
公仔箱論壇& Z: k) L! w0 y$ T x s) y
吃出新花樣！橘子入菜健康又美味
# `8 {( x# h- a( h/ t; K3 S
程涵宇營養師設計兩道步驟簡單，兼顧健康、美味，以容易取得的橘子、木瓜等新鮮水果，製成酸甜爽口的「紅橘汁」；以及口感綿密細緻的鱈魚，搭配酸甜橘醬料理而成的「橘汁燒魚」的橘子料理供大家參考：
& t( s/ Y3 L) n" d; rtvb now,tvbnow,bttvb
★紅橘汁
2 V7 v- Q+ `0 `; o: Z: @
材料：
# p: [+ V3 p$ d' o7 h" m2 g
橘子1顆、木瓜60g（約1/4顆）、核桃3顆、開水50ml。
7 p& O! W7 j2 A6 ?& Rtvb now,tvbnow,bttvb
作法：
公仔箱論壇5 }" s4 ^7 j3 |9 o* j1 d; z
1.木瓜洗淨去皮、橘子去皮去籽切塊備用。
1 H3 x, C+ w2 `2 J1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
2.將處理好的木瓜、橘子果肉，以及核桃放入果汁機中，以50ml的冷開水拌打均勻後，即可飲用。
# w% n5 p4 O# V& q: \tvb now,tvbnow,bttvb
★橘汁燒魚
" T! [" R% ~; T. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
' i* t; c. B. L2 q7 ~( I/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鱈魚一塊(約200克)、橘子2顆(取一顆橘子去皮去籽，剩下一顆去皮榨汁)、辣椒1根、洋蔥半顆、生薑段30公克、醬油、砂糖少許，水150C.C。
tvb now,tvbnow,bttvb C( I& V$ k, O
作法：
- @# E8 e% H% A% y8 r; F, m
1.洋蔥、生薑、辣椒洗淨切絲備用。
* Z- q1 `7 [% N- E5 g
2.將2顆橘子去皮去籽，取其中一顆榨汁，剩餘的一顆切成一口大小備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~' B! P) ?0 }9 h0 Q
3.鱈魚表面灑薄鹽，以200℃烤7分鐘，待其熟透後裝盤備用。
; {+ a, E+ |0 q# E: ?2 Gtvb now,tvbnow,bttvb
4.取一平底鍋倒入適量沙拉油熱鍋，接著依序放入生薑、洋蔥爆香、拌炒至外觀略呈金黃色。
: w" m; t* d% y& E9 w
5.接著轉小火，加入水、橘子汁、橘子果肉、醬油、糖以小火煮成醬汁，淋在烤好的鱈魚上即可食用。
. S& H6 U' d. _& J# j
防不適上身！3類人不宜吃橘
6 W0 U* \! I }# s6 D+ K+ W- `5.39.217.76
雖然適度食用橘子對人體好處多多，更能避免脂肪囤積、輔助減重瘦身。不過，要注意的是，但有以下三種體質者應避免盡量避免食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P$ a1 j/ P6 X0 q8 L
體質1／慢性腎臟病患：
K/ ~1 G/ b; k* V5 I
慢性腎臟病患由於腎臟功能退化，無法將身內的代謝廢物及過多水分、電解質(鈉、鉀、磷)排出體外，為避免造成患者腎臟負擔，應保持限鉀飲食較為合適。因此，不適合食用含鉀量偏高的柑橘類水果。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v+ R5 B( c! `2 h0 N+ d
體質2／胃食道逆流者：
8 Z$ z4 m7 B! N( B$ m2 w h- a5 K& |0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
柑橘類水果中所含有的營養素雖然對人體好處多多，但根據美國國家衛生研究院（National Institutes of Health，NIH）研究指出，食用柑橘卻會加重胃食道逆流症狀的可能。
& f& M9 z, F7 P$ o3 V1 }
體質3／服用特定藥物者：
5.39.217.76: h/ i% d) V6 x9 B
橘子、橘子汁，不僅會干擾Penicillin (青黴素)，Erythromycin (紅黴素)等抗生素的吸收，影響其療效外，對於降血壓藥物也有一定的抑制效果。建議服用上述藥物者，應避免橘子、橘子汁的攝取較有保障。
8 w7 Q) B( S* Y9 h$ `& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【營養師小叮嚀】：
* G! H* H& y- I
最後，程涵宇營養師也提醒，想要透過辛弗林成分，輔助達到減重瘦身的效果，仍應選擇天然蔬果的方式攝取較為合適。若非要選擇保健食品加以攝取，辛弗林每天食用限量為20mg以下，不宜過量。此外，辛弗林所造成的興奮作用，會讓血管收縮、增加高血壓發生風險，心血管功能不佳者應避免服用。
作者:
94575220
時間:
2015-2-25 10:25 AM
Thanks a lot....
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
