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標題: [中式食譜] 菠蘿咕嚕雞球 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-25 04:25 AM     標題: 菠蘿咕嚕雞球


9 v9 q' C' n" d7 a4 j材料:     
5 b/ v1 F6 m6 l! W% I- v) B雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士(切件)、青西椒1小隻(去籽、切角)、紅辣椒1隻(去籽、切角)、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯
$ Y% s8 p0 l. f$ `. E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R$ H) T. y* o/ H" i, x
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調味醃料(雞件):
* r$ `* F# W* n2 d公仔箱論壇魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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: V' S3 I+ m% l! yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料: 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~5 e0 h/ L- d3 v" l. s
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身,與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉,弄去多餘麵粉後備用。3 q2 c0 P7 I6 J" T
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2.將雞件下油鑊中炸至金黃,取出隔油放涼後,再放回鑊炸至香脆,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; [- O6 h/ Y# H2 u3 i2 J5 k! E
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3.將蒜片及薑片下鑊炒香,加入青椒及紅椒兜勻,注入汁料煮成濃汁。
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; D( O7 M. O' Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞件回鑊兜炒,加入菠蘿及蔥段炒勻,即可上碟。公仔箱論壇9 L3 R% B$ N( V; d
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