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標題: [中式食譜] 蔬菜雞肉串燒配菠蘿甜辣醬 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-25 04:24 AM     標題: 蔬菜雞肉串燒配菠蘿甜辣醬


3 d9 s) G" _' ?5.39.217.76材料:     : g/ |9 y7 }2 O& H3 V
大塊連皮雞髀肉1塊(切厚片)、泰國圓茄子(切開4邊)4個、車厘茄16粒、鹽半茶匙、迷迭香1棵(切碎)、黑胡椒少許、檸檬汁1湯匙
7 y( y# A  e% r) ?+ Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 k* ~4 E/ u! W7 d0 R3 T' T
5.39.217.76) ?* V: E: _& g/ }: [9 G5 f
調味醬汁: " I' h0 z" Q9 u% l. X+ b
清水1/3杯、泰式甜辣醬1湯匙半、生粉1湯匙、菠蘿(切幼粒)2湯匙、青燈籠椒粒2湯匙公仔箱論壇  k* H, k9 W% V3 V! J

8 Q( @% c" A8 \( uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q% e$ R1 W! |0 l8 n# y. K3 f
做法:     
" X) y. M, x! g2 w3 P, L) n1. 先用鹽、黑胡椒、檸檬汁、迷迭香醃製雞肉15分鐘。, z7 j4 y2 @* ?6 o. L

# w2 H6 E3 G! S9 `: t" A5 {0 s; O2. 用烘烤籤將雞肉、茄子及車厘茄串好,放入已預熱的air-fryer(氣炸鍋),選擇180度火,烤5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ C) l$ J# X) f0 G

9 I5 R/ `, ?6 m8 u3. 另將清水、甜辣醬、生粉、菠蘿粒及青椒粒放入烘烤盤拌勻,放入air-fryer(氣炸鍋),選擇180度火煮3-4分鐘至醬汁變濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^8 K4 ?* ?) Q& q8 @% C, K3 V

& }+ {: k3 [7 M4 j# [! ~& r, U5.39.217.764. 食用前將醬汁淋於雞肉串燒上即成。
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