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標題: [中式食譜] 蔬菜雞肉串燒配菠蘿甜辣醬 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-25 04:24 AM     標題: 蔬菜雞肉串燒配菠蘿甜辣醬


' l- ]4 A, i. h7 ~, H+ Y公仔箱論壇材料:     
: p& k! ^% ~: v, W4 Wtvb now,tvbnow,bttvb大塊連皮雞髀肉1塊(切厚片)、泰國圓茄子(切開4邊)4個、車厘茄16粒、鹽半茶匙、迷迭香1棵(切碎)、黑胡椒少許、檸檬汁1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c. l4 u- I0 b2 s! ]# L( o

- ~7 Q0 q% u/ B0 q) I# L: |tvb now,tvbnow,bttvb
# }# i% P5 i+ x調味醬汁: ( u2 g" g) a- g, K
清水1/3杯、泰式甜辣醬1湯匙半、生粉1湯匙、菠蘿(切幼粒)2湯匙、青燈籠椒粒2湯匙8 b$ A, m$ t; [& ?, z. @
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6 A* }% {; b! X% T9 Z- Z+ S# h, s- q做法:     0 _+ Y/ t$ H8 Y( w
1. 先用鹽、黑胡椒、檸檬汁、迷迭香醃製雞肉15分鐘。
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9 z( S2 ^6 c$ Y! _# t' j5.39.217.762. 用烘烤籤將雞肉、茄子及車厘茄串好,放入已預熱的air-fryer(氣炸鍋),選擇180度火,烤5分鐘。
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2 u) }7 D8 U* D4 x9 U& v- O3. 另將清水、甜辣醬、生粉、菠蘿粒及青椒粒放入烘烤盤拌勻,放入air-fryer(氣炸鍋),選擇180度火煮3-4分鐘至醬汁變濃稠。
, a: k9 c6 s% _* ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 |. W) _2 B- Q: L/ {1 h& n
4. 食用前將醬汁淋於雞肉串燒上即成。
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