標題: [中式食譜] 芙蓉飄香蟹 [打印本頁]

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作者: mw4mango    時間: 2015-2-24 10:22 AM     標題: 芙蓉飄香蟹

食材5.39.217.76# f1 W0 A" @% G0 f# X! s

/ U. S; ]. P. z% h& D! ]0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蟹  1隻公仔箱論壇1 w: z7 H" X/ s# T2 O
冬粉  1把/ _: y- x7 I& w5 t/ f4 ?. a$ W8 P
洋蔥  1/4個
: R1 z$ u! l% j0 R- E1 w# ]tvb now,tvbnow,bttvb子薑  1塊+ b  q8 ^2 [- D8 {
青蔥  1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^* I: ?) W2 Y7 E, G6 D/ T
雞蛋  2個tvb now,tvbnow,bttvb' F  [6 r3 X1 y5 r% y$ E
公仔箱論壇. p- s% F! [4 K& C+ y6 Q
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h; t& a0 |2 _. X4 |8 l

9 J7 t# w& p0 S  j$ u. d0 X# @5.39.217.76醇米霖  2大匙+ \5 {+ v$ f/ T% q9 W
咖哩粉  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' m- ]3 |* i. I' ]$ J8 z: c
椰奶  10c.c; j' p: q, N& ~7 [
米酒  2茶匙5.39.217.761 {/ T( `. m$ o- ^/ ~! X
白糖  1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h* e8 R7 h( f0 N
白胡椒粉  1茶匙公仔箱論壇9 ~! M$ i1 \) V  S. [$ I7 q

/ ]. h1 D, `/ r& _+ \  I作法公仔箱論壇7 x8 p  c3 s4 U. }* ^& p7 h

. O. ~5 d6 m: P! t! M. }1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。( Q- X) N0 ^8 H% S
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2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用" a" x/ B5 F1 |% [% {! c2 R, [

# ], T& v5 b( K+ d8 I4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 公仔箱論壇* h) ]1 L, Y9 ?6 ]5 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P# `$ Y# y! D
4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘9 T$ A4 L( G) H2 @
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。5.39.217.76, a3 E) q. _' a9 A( S

( I7 e0 K" Y8 G小撇步
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3 Z2 D+ Z& G3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。

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