標題:
[中式食譜]
芙蓉飄香蟹
[打印本頁]
作者:
mw4mango
時間:
2015-2-24 10:22 AM
標題:
芙蓉飄香蟹
食材
公仔箱論壇( b9 y1 s* r8 C; b- x
tvb now,tvbnow,bttvb, C h7 i# V: O$ ^
紅蟹 1隻
% v1 j; c! ]6 i0 W5 R/ s0 N7 X5 Q! q" T
冬粉 1把
公仔箱論壇% c& m! J$ U% L, S. A8 v
洋蔥 1/4個
4 U3 O# W1 T% v7 \! v
子薑 1塊
5 N" }( S- E5 ^) R. [% r
青蔥 1支
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q: b" d' Y; W
雞蛋 2個
6 A$ r# n1 @+ f3 d" `- Qtvb now,tvbnow,bttvb
; F, p: M8 N" e, l6 q: M. y公仔箱論壇
調味料
6 T, N) P. }. s7 F# @* r7 F5.39.217.76
; S: P; c3 |: V5 P0 P8 e7 R
醇米霖 2大匙
- {$ w" W4 ~3 g, r* E2 E$ C6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
咖哩粉 1大匙
3 ~$ S; J# C) x7 k5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
椰奶 10c.c
% Y2 R9 V2 P; V5 x
米酒 2茶匙
公仔箱論壇6 k# ]7 I& Q+ l4 ^
白糖 1茶匙
: [5 p: s- x; m% J; }' Y6 p: e公仔箱論壇
白胡椒粉 1茶匙
5.39.217.76 U; \" f/ x2 c/ `7 h
0 h, D6 }+ r7 U- p
作法
2 U4 B. d2 [/ u3 x( ], q" g
# Q+ W$ H Q* Y) d% P
1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
e3 G/ {$ [1 m/ k公仔箱論壇
( {2 k8 A x4 f W' M! _7 I( ztvb now,tvbnow,bttvb
2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
- a& v$ j& m2 ^5.39.217.76
& w: g; a5 e1 ]+ Qtvb now,tvbnow,bttvb
3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H) `- X& K2 t& h( O9 v
7 J6 K0 V- i; F5 d' O; X, d
4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
6 U9 u- S# }: }* o$ |0 u3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s9 C$ A2 ~( btvb now,tvbnow,bttvb
5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
( B1 Q/ `, K. J公仔箱論壇
* b# t* |0 N4 v" |
小撇步
! L0 U: }! O' {* \, h2 }5.39.217.76
6 {4 |. ~9 M( o" W. x7 y7 e2 u公仔箱論壇
加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
