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標題: [中式食譜] 芙蓉飄香蟹 [打印本頁]

作者: mw4mango    時間: 2015-2-24 10:22 AM     標題: 芙蓉飄香蟹

食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s9 G7 D- f& L

! i5 u4 d0 e* r/ i9 f% r3 C1 B& k! H5.39.217.76紅蟹  1隻
( V( H6 W* k7 l. c冬粉  1把
+ g1 [0 x( P4 F0 d0 p5.39.217.76洋蔥  1/4個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B4 H3 L, \$ _' v. ~" {
子薑  1塊
3 W' A8 T4 j0 r% Q3 ]. Z青蔥  1支
7 b5 L# T; x5 ^! G& E% x+ f+ |雞蛋  2個
. q' R" R; ^. b1 m8 Q6 l% P" i5 l5.39.217.76
  K! D9 D  L0 [+ O" V0 f調味料5.39.217.769 p' V; h" c- g! m* G  d

5 n5 d+ s( S( t9 _  k# Z: u0 n0 [醇米霖  2大匙
7 R& A. M7 ~' g6 X: i, Xtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  1大匙
9 K: l+ v5 h! ktvb now,tvbnow,bttvb椰奶  10c.ctvb now,tvbnow,bttvb5 F! x2 p* z  \- n5 u& \
米酒  2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& I" f  t9 J( m" K; {/ \
白糖  1茶匙公仔箱論壇, e+ \9 n5 q( U) \8 I2 D
白胡椒粉  1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _! n7 O' u( D( ?% x
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作法
' F8 k: S  U! R" O+ [; N- c+ _! B+ E公仔箱論壇
# J, o: ?, d1 {+ g公仔箱論壇1.冬粉加水泡軟,備用;洋蔥及子薑切絲;青蔥切段;雞蛋打散。
& T/ p7 \* |# H" Q+ N, LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E& S1 X6 e; u0 ]' l% J! A% I/ W
2. 紅蟹洗淨,切成四塊備用" g7 o4 O$ [) c& F! S

8 q$ a( ]; I0 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋熱後注入油2大匙,將洋蔥及子薑絲爆香後,加水4大匙及調味料拌勻,以中火煮滾
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/ S5 x7 Q8 Y& [; T3 N" QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
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* ~- O& n5 f- _- z5. 湯汁稍乾入味後,起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段,煮至滾開即可熄火。
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小撇步: r$ |7 ~+ O9 S/ U: v9 E

% C4 ?1 A$ t0 s( \5 y/ P+ y& b5.39.217.76加入醇米霖可去除蟹的腥味,肉質更鮮甜,並提升咖哩及椰奶的香味,而冬粉吸收其汁液,風味鮮中帶甘。




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