標題: [中式食譜] 蒜蓉牛油焗蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-24 04:32 AM     標題: 蒜蓉牛油焗蝦

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材料:     
, J9 g, O# ^  Y4 i$ _) Y' g中蝦300克（連殼修剪好）、雞汁1茶匙、粟粉1湯匙、蒜蓉1/4杯、牛油20克
' W7 R( w& }; [. k, f' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i2 C; ]/ ?& y; f. @1 f3 Y. F8 M

4 y/ H) w# W% I調味芡汁： - D8 e( M) A( U( v8 D% G! ~/ y
水1/4杯、雞汁半茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙5.39.217.76; x, I( ^# m0 F- R
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做法:     / l$ j  [" [0 R6 I
1.　中蝦去黑腸、沖淨及抹乾，與1茶匙雞汁拌勻，醃製5分鐘。
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2.　燒6湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，放入熱油內煎至兩面金黃，取出。
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3.　在鑊內剩1湯匙油，以慢火爆香蒜蓉，加牛油及中蝦，倒入芡汁煮開兜勻。, m, B  W# Z2 \. R. d2 y. P

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