標題: [中式食譜] 金銀蒜蝦乾煮勝瓜 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-2-23 03:57 AM     標題: 金銀蒜蝦乾煮勝瓜


3 y+ j( E1 t7 h! e* }材料:     
: `% r4 K  E9 z( }7 _' ?* |勝瓜10?（切段）、金?蝦乾1?（浸軟）、蒜蓉2湯匙、薑蓉1茶匙、粉絲1小札（浸軟）、雞湯2量杯、紹酒2茶匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙5.39.217.76+ V, \+ `# m9 V$ Y. M. H; P. X! h

# V% [, J2 H$ R7 rtvb now,tvbnow,bttvb
( ]; _/ e/ Q" l6 }0 z( Btvb now,tvbnow,bttvb做法:     
' [5 i% y1 P2 |& D: Z- U3 P1.將蝦乾及薑粒下鑊，以中火煎香備用，另將一半蒜蓉煎香備用。
2 D% s2 c. `) \5 otvb now,tvbnow,bttvb* p' w: }; t: T# m* ?/ L
2.將勝瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合，再注入一半份量雞湯及紹酒煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb# {  j$ o6 J  E' S

& x1 R! g0 o7 q8 D, v  Y" ~! M2 Y; U5.39.217.763.加入餘下的蒜蓉及煎香蒜蓉煮滾，再加入蝦乾及薑蓉煮一會兒，以中火煮至勝瓜軟身。5.39.217.761 b3 s8 X7 }3 f# d) X

, ?* t7 g* I9 |  c1 ]4.加入餘下雞湯、魚露、砂糖及粉絲，煮至收汁，即可上碟。
; b' T) q: D* {. d. T$ K5.39.217.76" S9 t  g/ y5 i0 q- |

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0