標題:
[中式食譜]
梅香鹹魚雞粒茄子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-23 03:57 AM
標題:
梅香鹹魚雞粒茄子
0 x, Y" w( b0 u0 ? b9 a7 T公仔箱論壇
材料:
: Y; m4 C( [2 o( Y/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
! m! u4 q0 l) ?$ gtvb now,tvbnow,bttvb
2 x4 M" n$ ^3 P4 m6 N' @9 C
5.39.217.76* r ~$ U. p7 @, b0 ^6 i
調味醃料：
5 N _8 I# t% ^) u) o0 j9 Otvb now,tvbnow,bttvb
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
$ m1 I& j% `, I6 \3 |1 C公仔箱論壇
* G8 n" r/ w5 p; B- `
3 M5 [. `: d6 c( c3 W
芡汁：
' F5 {+ \' ~! @/ g' L6 q1 @
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
6 K8 k' |$ \. O4 M公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a: a* }6 s1 a, t" W% Y: c- g' F2 O; L: m6 E
2 B T1 G2 p. {. N9 U; D1 N% n/ D5.39.217.76
做法:
5.39.217.767 G# B# J j; I+ X7 z# }7 l
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
tvb now,tvbnow,bttvb. k c9 {8 j3 k2 i5 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c; z- V0 p/ x; S# `
2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
/ f# e+ ^) ^3 X0 x' M5 G* x0 U* B. g
* O' `6 X/ u* d4 R+ _
3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
tvb now,tvbnow,bttvb O" q% B! ^6 Z, h" ^# |
. E( Q8 z# s7 }3 {0 Q, l
4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
公仔箱論壇7 k; a- L$ v3 J, j }7 L( Q, w
" L! M* Y- n% B4 x% o) a
公仔箱論壇 U( Q3 f, Y8 s# k7 f9 B% a
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
