標題:
[中式食譜]
梅香鹹魚雞粒茄子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-23 03:57 AM
標題:
梅香鹹魚雞粒茄子
* h, u% ~* f+ Y" T$ `3 T5.39.217.76
材料:
8 @# U3 d1 ^) q& B' F0 G) Z7 g
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `& Q* l( W; e; g0 X
2 n- x% l8 s8 ?) b, B' v5.39.217.76
0 p& d+ ~- x( {" T
調味醃料：
! N9 u) f; }! m6 N% Z# h
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
3 R* w( j0 F8 F" Y* m
$ |2 d% Q0 r$ X* c3 x0 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j$ L6 O* q" Q5 G
芡汁：
; f n. F) i6 I: @公仔箱論壇
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
* h# O- `8 ^* C' e: O% g+ l. N
4 E# d3 j" G3 L7 m2 [1 \
( x( R; K* N7 l& @# `# Y: E- Q, Y
做法:
2 D) ?$ F7 s0 W8 J
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
5.39.217.76& w, r5 l3 n, e! q7 C6 R, u
公仔箱論壇" M6 d, V5 D1 w: u4 s# P; k
2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
tvb now,tvbnow,bttvb1 k: [3 W: m* A" s+ @
5.39.217.761 {9 C( `- F6 s1 N8 `6 ^8 n
3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
: I6 k# Y8 s& K. E3 n/ O. _$ b% T7 s7 xtvb now,tvbnow,bttvb
- c6 \5 C5 S! p& h7 `* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
; n" z5 Z! {# `% @* n- G _
$ _$ O8 @ H- V* k1 J
# o) ]4 i R# h7 |; }& u
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
