標題:
[中式食譜]
梅香鹹魚雞粒茄子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-23 03:57 AM
標題:
梅香鹹魚雞粒茄子
公仔箱論壇: \; K4 `- h. T% k L3 Z3 S
材料:
w# s5 x, ]2 ]5 t5 T8 W+ R4 C, n
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
8 ~ W; F8 U% z T) s# S: Q
* J& J1 Y8 T: i7 L9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Q$ S" A" X5 w* c
調味醃料：
% O' m6 T- b1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
1 c9 Y- t# W. Q8 r% u! ctvb now,tvbnow,bttvb
, N) W. r3 @: g& ]' t
7 ~* a, k; K" H4 F9 W L4 s
芡汁：
" [9 f- s' E8 G
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
tvb now,tvbnow,bttvb& a% ]" E0 g5 j+ ^3 p+ I$ t
7 U4 {' ~6 {1 {7 u
5 E- r9 W, S3 G' n8 k; v
做法:
O9 a4 O8 C( O( D+ b& z$ @0 q7 ttvb now,tvbnow,bttvb
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
( @9 o$ c* \: D; F7 a! {公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G; r& k9 O- e7 {/ G
2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
E+ [( i* _3 D, M" jtvb now,tvbnow,bttvb
u8 F6 E# N* f0 {
3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
% h* B1 ^# y. j, W0 f& ]1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb3 ~% W% P" E) e6 `
4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
5.39.217.76: h, a N1 m/ B# q' g1 H' y6 t
& f" \( Z) J$ g( t9 `
- r& V* x Q; }: f% S1 e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
