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標題: [中式食譜] 豆醬燒肉燜大芥菜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-21 04:19 AM     標題: 豆醬燒肉燜大芥菜

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材料:     - e: y' w$ ^5 x# X, w" u
大芥菜1個(取莖)、燒肉200克(斬件)、豆卜8至10個(沖淨)、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許(調色用)、生粉水埋芡適量
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb2 S- N1 X* q: B3 ^$ _& H, y/ N% d
1. 大芥菜莖沖淨切件,放半鑊滾水內汆水片刻,取出濾去水份。公仔箱論壇6 N0 \9 S! U$ B

: Z2 ^4 e) W9 R7 S( [3 L! O5 b1 p; |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油,爆香薑及蒜頭,加豆醬兜炒,加大芥菜齊炒透;加燒肉及豆卜炒勻,倒入適量水至蓋面;加糖及老抽調色,蓋上鑊蓋,以中慢火燜至芥菜腍及入味。
+ ]- k0 g% q% k) {4 J, A0 d6 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M! X+ l% l! n' w* ?+ y' H
3. 最後拌入適量生粉水埋芡。
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