標題:
[中式食譜]
豆醬燒肉燜大芥菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-21 04:19 AM
標題:
豆醬燒肉燜大芥菜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \1 F1 y! h" e* G) L' k9 x
材料:
公仔箱論壇+ I4 X8 @( i$ ~& l. f% p0 a
大芥菜1個（取莖）、燒肉200克（斬件）、豆卜8至10個（沖淨）、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許（調色用）、生粉水埋芡適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K* X6 n) v, q: H5 V
, A* d/ f& ` ^; P3 F) Z7 {6 I. }" j& l公仔箱論壇
& U+ ]0 [+ a& I1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb v d- g8 m/ y, @. H. j
1. 大芥菜莖沖淨切件，放半鑊滾水內汆水片刻，取出濾去水份。
! i- Y9 z8 |% \
7 h: o( P9 }7 b* T
2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加豆醬兜炒，加大芥菜齊炒透；加燒肉及豆卜炒勻，倒入適量水至蓋面；加糖及老抽調色，蓋上鑊蓋，以中慢火燜至芥菜腍及入味。
$ w. n# d2 M5 U
4 E- s4 n1 w6 m2 f4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 最後拌入適量生粉水埋芡。
. g0 ]% l% U+ {( U公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T& i) w. h" a# n2 p4 j# e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
