標題: [中式食譜] 年年有餘暖暖紅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-21 04:19 AM     標題: 年年有餘暖暖紅

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材料:     
4 _/ g2 G1 Z7 f5 K- p0 x5.39.217.76菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐
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: L2 o/ A3 L* ?2 V: X4 b0 i$ |/ S公仔箱論壇
7 G. k% O8 H1 F8 E7 Y4 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味:     
3 @" n5 a2 U7 N8 I6 ?. {. H公仔箱論壇薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O  x( P" t5 s

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做法:     
$ _6 c. D1 b4 d, H$ I* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。
# I; U) D; T( ^" X1 s0 f' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 P# D; [* ~8 Z
2. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
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$ U/ K. f; e# K0 h! i0 D3 m9 X. `( `公仔箱論壇3. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。
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$ {7 t) Q' E0 P. v! g, \+ P- Q5.39.217.764. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。
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5. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。
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