Board logo

標題: [中式食譜] 酒釀蒸花蟹 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-20 04:29 AM     標題: 酒釀蒸花蟹

材料:
. a6 F5 z8 f$ l7 S5.39.217.76紹興酒 70毫升
4 ]* m7 i0 l; ~1 O: R, q酒釀 70克9 F$ G7 E& u. N+ x6 ^% M5 ?- [8 a/ H
花蟹 2隻0 {7 @) }' q" y$ F5 N
薑茸 1茶匙
% @$ E6 F0 E5 S. ytvb now,tvbnow,bttvb葱 1條  
( s6 H% }0 g3 L2 E/ y& ~! CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \, w. E* t$ D+ @3 T; R6 M, A
tvb now,tvbnow,bttvb" q  Z, G( A5 l! J. G
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C# w% @3 R- M" \  \
1.紹興酒加入酒釀拌勻,再加入薑茸拌勻。  
1 ]5 M/ Y- C; B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) h+ x! |( u4 g1 q- n3 w$ h
2.將花蟹洗淨,抹乾,切件放碟上,蟹蓋朝天。
- T1 l1 ~% Y, E6 y5 p公仔箱論壇
/ E$ l2 x  A+ W6 a  r: V% I4 C5.39.217.763.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋,隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ]/ j  J- d, B) R5 B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a# ~6 a7 N7 g
4.將蟹排好另上一碟,在蟹面放上葱絲,把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  5 B( e3 U6 @8 S9 {8 `* U' }

" l7 s9 }, Q; }* ~: s1 v) G. O  J8 S& H7 T8 k' c' n. M
小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb4 N$ g4 k7 J8 x6 J& ?  R
蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味,亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0