標題:
[中式食譜]
如意吉祥（黑松露草汁煎三文魚）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-18 06:17 AM
標題:
如意吉祥（黑松露草汁煎三文魚）
h$ _1 ?9 u Q- I公仔箱論壇
材料:
; G6 o# m A2 P, |/ j" _
鮮三文魚扒２塊（共約１２安士）、乾蔥蓉１湯匙半（煎香）、蒜蓉３茶匙（煎香）、雞湯１量杯半、淡奶３湯匙、黑松露油１茶匙、刁草２湯匙（切碎）
公仔箱論壇+ J) x/ j" c. \9 ]
5.39.217.768 ]( O1 J I" i+ \: H! r$ w
5.39.217.76# Q$ l! I3 W0 p: V. ?
調味醃料（三文魚）：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g; T# }( ]5 e5 w: P( z
鹽１/３茶匙、檸檬汁３茶匙、胡椒粉１/８茶匙、生粉２茶匙、生油３茶匙
- }- D E' b' V* f6 v
公仔箱論壇$ q3 y6 i0 o0 G/ P o
& W9 ]' y# }/ T: A2 b2 E6 r, n
做法:
- d7 `5 b9 b D% z/ F1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.三文魚洗淨，抹至乾身備用。將醃料充分拌勻成糊狀，塗勻在三文魚表面，醃１０分鐘。
$ b" }+ k2 _( P7 G- |- Z5 Z1 e
3 ? H3 }1 X7 N! I3 y
2.將少許生粉撒在三文魚表面，並下鑊煎香，之後以慢火煎至僅熟，上碟備用。
# I8 j1 B" ]" R& O( b; r5.39.217.76
7 Q" A {# @) v1 j; M
3.將雞湯及魚露煮滾，加入乾蔥蓉及煎蓉煮滾。
# Q! M* \. v/ _公仔箱論壇
3 r! I1 J! T9 I4 j
4.加入淡奶煮滾成汁，加入黑松露油及刁草拌勻，加入少許生粉水埋薄芡，淋在三文魚扒一旁即成。
, W! }* u7 H6 J* S# F) {公仔箱論壇
: O; P$ t& k( k2 e5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
