標題:
[健康食品]
吃魚好處多
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-16 01:06 PM
標題:
吃魚好處多
年近歲晚，中國有36億人春運大遷移，目的為的是什麼?是趕回鄉過春節，中國人甚為重視一家人團圓過年及開年，當中不乏準備很多美味又有意頭食物，其中一定準備一條大魚，取其"年年有餘"之好意頭。其實吃魚營養和功能特多，現在就來談談食魚的好處。
5.39.217.762 H4 S- ]4 U8 \& o
5 }( N( I$ V. L4 t, X0 L5 e6 Z6 I5 |' E
* E' e6 V! B8 c$ P& `9 B
tvb now,tvbnow,bttvb0 `- @( f2 g/ X. ~1 p4 C; s5 A! j
M0 P6 c/ b) \' ~tvb now,tvbnow,bttvb
吃魚好處多
:
+ z0 m3 F% T! w4 Q) T5.39.217.76
自古以來，人類就懂得捕魚作為食物。魚是一種鮮美的食物，漢字中的『鮮』字，就是『魚』字和『羊』字構成的。現已發現，經常吃魚能防止心臟病和中風。目前科學家正在研究箇中的原因。
tvb now,tvbnow,bttvb5 w& n$ H/ Z% o2 C* \+ Q
tvb now,tvbnow,bttvb" p: V: m- }1 D: O( E8 k
魚肉含有豐富的蛋白質和其他重要營養成份。100克魚肉，就含有成人每日所需的三分之一到二分之一蛋白質。魚肉中的蛋白質特別容易為人體消化吸收，且含利用率很高的游離氨基酸和小分子化合物，因此味道鮮美，營養價值高。許多魚還含有豐富的維生素B12和碘，前者為神經系統保健所必需，後者是保持甲狀腺功能的重要元素。
( F W: h0 p- ?- t% Q5.39.217.76
! t1 i' p+ W+ G/ [公仔箱論壇
魚的熱量通常比其它肉類(猪、牛、羊)為低，多吃魚的人，體內瘦體素（leptin）含量較低，所以多吃魚也有助控制體重，其他海鮮如有殼的蝦、貝類；頭足類的花枝、魷魚、章魚等，也是低熱量，優質蛋白的食物。
3 A* Z1 g* ^$ r }1 w1 n( Y y. W, z
8 o9 @' ^; ~3 q2 b公仔箱論壇
魚類中，含有相當豐富的Ω-3脂肪酸當中包括EPA及DHA，但豬肉、牛肉等牲畜類則幾乎沒有。魚不只對腦部正在發育的幼兒有好處，對於孕婦、哺乳媽媽、學齡青少年、中老年人或是癡呆症患者都有益處。
5.39.217.76. D I( B0 a3 ?2 V0 P
tvb now,tvbnow,bttvb7 Y1 s7 D. e& `% U3 H) p7 e4 E8 m
幫助腦部發育：
$ j. e0 @+ q$ S" K8 x
DHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢，提高腦細胞活力，增強記憶、反應與學習能力；並能預防、改善老年癡呆症狀。
1 \, i' z: `9 B# X+ ?- F
2 f* k* |* w( C公仔箱論壇
減輕過敏與發炎症狀：
" M6 v: W5 h0 K% H% K5.39.217.76
Ω-3脂肪酸具有抑制過敏反應的效果，如異位性皮膚炎，可減輕過敏症狀；還可減少潰瘍性結腸炎的發炎情況。亦對關節炎、骨關節炎、風濕性關節炎、濕疹、牛皮癬、周期性乳液疼痛和絕大多數炎症疾病有好處。
5.39.217.76( B0 s, M5 ?2 q) s- q% [
公仔箱論壇' M+ m. j, D* i Z7 _* k
使眼睛明亮有神：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D, o. K( d$ v: G4 |
魚類中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、恢復疲勞，更可使視力變好。DHA可強化視網膜上之感光細胞對光的反應，並維持大腦皮質視敏度的刺激反應，具有維持視力的功能。
* w& }" q/ k2 H( ?" h/ q1 l8 qtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb, `, U/ l& v9 R2 H, n
改善免疫系統：
# d! j8 s. t9 _! R, k; C; K2 I
對於紅斑性狼瘡，魚油可以減緩症狀、增強免疫能力。
; Q* }6 n3 Z4 J' X) G
M* c- `, _% j4 @$ F
減輕憂鬱症狀：
# d0 K# q4 W5 ]: l
深海魚油富含多元不飽和脂肪酸、維生素A、D等，多吃魚，可以調節腦內神經傳導物質，改善憂慮症狀、預防精神分裂症。
% X6 ?3 O7 v1 ~' A5.39.217.76
, `6 i4 r9 u4 a4 p5 b& L! |/ u
降低膽固醇：
: N( ^& J7 P7 [3 a公仔箱論壇
魚肉由獨特的脂肪酸組成，不飽和脂肪酸卻能降低血膽固醇──尤其是低密度脂蛋白（俗稱壞的膽固醇），減少血栓形成及中風機率。
5.39.217.766 [! U2 J7 W) C+ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B8 P# D& e) q, B5 R+ V
防止血栓形成：
' ~3 A) V1 Z7 Q( c; a @6 ^5.39.217.76
Ω-3脂肪酸可使血液不易凝固，預防血栓形成所引起的心臟血管疾病，如：腦中風、心肌梗塞等成人病，具保護心臟的效果。改善小血管中血液循環。魚的飽和脂肪酸含量極低，以不飽和脂肪酸為主。
$ i9 U( R7 p" X- g0 ]3 x公仔箱論壇
公仔箱論壇: d, v/ _3 N# Z2 t4 i0 s
抗癌作用：
" i1 t9 R4 v) i. g2 s
DHA和EPA可抑制癌細胞增殖轉移與蔓延，降低癌症死亡率（乳癌、大腸癌、肺癌、子宮癌等）。
tvb now,tvbnow,bttvb! H7 w( f/ a4 }4 G6 v5 q
' A/ m1 |2 O' W( S. |7 k3 I+ R
養顏護膚:[/b
公仔箱論壇# o |3 d9 M+ Y: s4 O* R. ^+ e
]魚肉、魚皮中含有較多的膠元蛋白和黏蛋白，食入以後可以改善細胞儲水機能，並可改善微循環，除可防治冠心病和缺血性腦病，亦有令皮膚富有彈性,有養顏護膚之效。
- B8 `- v2 N7 Q- [5.39.217.76
6 f6 ] R/ r/ t公仔箱論壇
( W& t% g. P- H$ Q6 M2 Itvb now,tvbnow,bttvb
美國心臟醫學會便建議心臟病人多吃魚，至少一周2次，一次2安士或2両(每両如1個乒乓波大小)。
作者:
zphahaha
時間:
2015-3-8 08:30 AM
谢谢了！学习了。
作者:
firefox_firefox
時間:
2015-3-8 06:46 PM
鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源；海水鱼则含有丰富的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。謝謝楼主無私的分享~~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
* E' e6 V! B8 c$ P& `9 B