標題: [中式食譜] 酥炸素生蠔 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-20 07:51 PM     標題: 酥炸素生蠔

材料：) i6 S4 m4 ]% D  _

, C% y/ L( o9 j3 I3 b/ \2 L% e. H豆腐卜 12 個5.39.217.76! i2 s$ k2 o* k
蓮藕 1 個 (約手掌般大)
1 d  ^7 @# b) A# M  Z4 U6 s7 t5.39.217.76冬菇 4 隻tvb now,tvbnow,bttvb$ ]6 w6 |) E8 h
薑汁連茸 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `6 m! a0 c3 d/ H' F; d
味椒鹽 適量5.39.217.76  L6 n: `1 ]+ R+ |6 B
脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)
7 O; p( m3 q+ _/ P# W- ]  B2 ~
; a' x# ?; @8 R$ K+ a5.39.217.76麵粉 6 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- E/ j: Q& j8 s
栗粉 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p' C  N9 `; I+ ~; L
發粉 2 茶匙
" O0 @3 X; K3 ltvb now,tvbnow,bttvb生油 2 湯匙
2 D3 n% T) z' V' Z: m* n' f幼鹽 1/2 茶匙
9 \0 W; I! A( |! n9 }2 g清水 1/2 杯公仔箱論壇+ H/ `2 [& J0 l& \
調味料：% P; }) M9 a# e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T* ^: d. z% i. ^
幼鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' \* _( Z. s  G' [# }
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]! c; C# o+ u! t1 h
砂糖 1/4 茶匙5.39.217.76( C! h5 ~5 n! t* l1 k2 j6 y, B8 F0 l
做法：
" e; \( k+ ]: P4 V: C  c, ~/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G  Y, d% ]. ~3 F/ r
5.39.217.767 V, q1 G1 U1 Q7 b3 G; C2 F

% j2 J& v) @2 l: N% [, \( j蓮藕去皮洗淨切小件，備用
/ ^6 T0 G2 A9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用公仔箱論壇1 D& a( L3 m( Z' h  s2 r8 O
先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻
8 g8 s3 t, w& r% ^% k  O脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
) o5 ~1 S) E3 X將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉& Q( E( }7 S+ g+ M8 F1 q3 y
在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟tvb now,tvbnow,bttvb0 s  B  B" l& g
面洒適量味椒鹽，即成

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