標題: [中式食譜] 酥炸素生蠔 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-20 07:51 PM     標題: 酥炸素生蠔

材料：
7 \! N' X& a4 A公仔箱論壇' f( C  N3 G2 G& e" \* C" H
豆腐卜 12 個
6 _1 v3 N) a: }: Q: G4 x. j( g4 b) k5.39.217.76蓮藕 1 個 (約手掌般大), C3 A7 y  e' E' S+ z
冬菇 4 隻
/ ?; _0 }6 M  i& |( a公仔箱論壇薑汁連茸 1 湯匙/ r% I' O( K- q+ ~: B
味椒鹽 適量
1 L  _; ]$ c# T; t5 Y# u% r! T) Utvb now,tvbnow,bttvb脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)
/ P% F/ x; `& x" qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 R  F* R' D8 P: i: Y, s) x
麵粉 6 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 q. R" Y# T+ h
栗粉 4 湯匙
: K9 r9 i8 a, n" r7 \- C9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 2 茶匙5.39.217.76: I7 x4 u  u/ Y, ~# m; d
生油 2 湯匙+ Q$ j9 E$ d, _8 D- l4 m* J
幼鹽 1/2 茶匙5.39.217.76( e' Z9 d4 }1 W* U0 L
清水 1/2 杯公仔箱論壇3 h% H( r  A. ]% g7 I$ ], C
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F. a) x4 z- q9 x( }

( R& c) _6 w& }% ^, Z& C- J4 m" M5.39.217.76幼鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e1 L% X) F* B" i
胡椒粉 少許
( e6 h+ n& G) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1/4 茶匙7 b0 {1 u7 u- ^. }, z" E
做法： tvb now,tvbnow,bttvb7 O# d! f7 W' J7 `6 o
公仔箱論壇7 G6 L9 F! q5 K0 l
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1 V; [, v1 ^/ z/ Htvb now,tvbnow,bttvb蓮藕去皮洗淨切小件，備用tvb now,tvbnow,bttvb4 k. F% F# a4 L
冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用* Z' X0 ^) v0 W: e' q' l9 m; W' G
先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻3 f9 l& O" f; W2 t6 P: g, I# s
脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
# \' A9 m  w. f公仔箱論壇將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a1 U/ W7 Z, Z5 k  X
在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟
* e5 x5 \  K: J; l: f5.39.217.76面洒適量味椒鹽，即成

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