標題:
[中式食譜]
酥炸素生蠔
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-20 07:51 PM
標題:
酥炸素生蠔
材料：
公仔箱論壇6 t7 I) G# L" l- c( c
! g9 Z2 d; F) [+ X3 {5 T2 O% }tvb now,tvbnow,bttvb
豆腐卜 12 個
1 V2 j3 F3 I6 \, I' A) R
蓮藕 1 個 (約手掌般大)
+ D, K; P" V# ~ i, I" U
冬菇 4 隻
5.39.217.76/ q" Z2 o) [6 |; B8 m: O
薑汁連茸 1 湯匙
' ~7 C, }& C0 d. d9 W. m3 O$ n5.39.217.76
味椒鹽 適量
( h9 |1 z+ B5 A3 Z* O5 C: k& r1 m
脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)
3 i4 v9 N, ^' ] X% ]/ m5.39.217.76
3 Y. G: v( B, M1 y; j, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麵粉 6 湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ q6 v5 O3 T# F
栗粉 4 湯匙
5.39.217.76( ]9 S7 `) E6 l" p
發粉 2 茶匙
' h2 W3 @0 o* P/ `4 k+ Q) d' D公仔箱論壇
生油 2 湯匙
+ z; V W C% J; g& R3 }
幼鹽 1/2 茶匙
7 y. s; x- ]9 E+ t% btvb now,tvbnow,bttvb
清水 1/2 杯
) A* n$ k$ J& ?6 {0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料：
. h0 |; r5 G( k$ \- W
4 V1 a6 y/ i% Y. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
幼鹽 1/4 茶匙
# E- @1 q* Q2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡椒粉 少許
) k8 l1 g3 i. g7 G' |1 y
砂糖 1/4 茶匙
; k% Q- W# j9 I& l v& ] r公仔箱論壇
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M" T& n7 y5 W2 f+ N8 O( m
# M; F8 z7 B% O J+ q公仔箱論壇
" ~: g8 [- m: ?( [$ A5 [公仔箱論壇
$ a3 q. q; P: e. Q: A }, P! x* H
蓮藕去皮洗淨切小件，備用
" Z' I8 J1 @) N2 q; d+ j
冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用
5 c, \9 M( v @: o5 r* [9 Ztvb now,tvbnow,bttvb
先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻
4 Z$ S8 m+ i* B' t/ j! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
% b3 @ `2 V7 X; n5 c; t1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉
5 J' v1 r; \1 ~6 M8 t
在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟
' N, k5 r7 D& B% a
面洒適量味椒鹽，即成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
