標題: [西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-20 07:48 PM     標題: 牛耳酥 / 貓耳朵

材料：
' b( A- g- p, J公仔箱論壇公仔箱論壇6 M( d( {' p6 f1 |2 t! I
中筋麵粉 75 克
, h$ ~9 Y% z7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 45 克
9 S! X+ Q3 z; M+ r中筋麵粉 100 克
  w& y2 s% A; F& S! y2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇4 t+ j# v) T) d9 l9 k8 K

$ \  `' l/ G& B  V* n5.39.217.76熱水 30 克
8 P& Z. F9 O0 C0 s+ _* L糖 30 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P% Z' q& T4 ~+ x
梳打粉 1/8 茶匙5.39.217.763 a2 P, i5 D* y" X4 i( ^
南乳 1.5 磚% B; c; c1 z4 o$ l& T# H
油 2 茶匙
: L2 j1 |3 h3 N- g, D2 d, s- h  f鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇2 M" N0 R& l; j
做法：
: |- a1 ^& }" @- y6 s+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {4 e; h0 V( w2 Y+ b4 e
中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰，備用
( g, ^+ l) I6 I" Q5 F% m公仔箱論壇先把糖和熱水攪溶，然後加入其餘調味料拌勻，再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身，可略略加入多少麵粉)公仔箱論壇' a6 O. c. ]' O( F: O
麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起
  z' W* E- `* L7 O! V0 J3 D1 d8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用保鮮紙包好，放入雪柜雪約 1 小時，取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄，如不夠薄可以用手壓扁一點)
1 L2 [3 O$ _" h, L- }+ x公仔箱論壇
3 v+ I8 g% m* w) P! t分兩批用中火炸熟，即成

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