標題: [中式食譜] 牛腱麥米煮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-16 04:04 AM     標題: 牛腱麥米煮

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材料:     
) k! j! u' G: }9 o' Q8 J5.39.217.76牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯
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調味:     
! w, \9 j* |! H白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙公仔箱論壇* P# s9 e& P3 N- C- s) ]+ I( i
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. S( E5 k- i# s( f做法:     
& B  p. w$ s: _5.39.217.761. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v( b0 C2 W8 D# \0 f

* ^9 s# n% M: S4 T# i公仔箱論壇2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。
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- `' L# U/ S0 L7 M% F; P" u% E% j5.39.217.763. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。
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1 `* c5 e+ t# ^% h公仔箱論壇4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* N" h, t- k& z" }  u

! e( b/ a" A: m: ~" e2 q3 M% s5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。
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