標題:
[中式食譜]
花生燜豬手
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-14 04:02 AM
標題:
花生燜豬手
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K5 E$ e/ Z% E# N4 ^$ r
材料:
& Z' b7 W5 M# [$ H# W4 m, G5 c9 P
急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)
+ U& s- b" p! A+ Z/ k! K
5.39.217.76( |7 c8 i l& B$ z( {& H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O" [, M# z' H5 c0 U
調味料(一)：
4 v8 i. ]: y0 S& i
乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯
5 H8 L0 m5 q; J& V
公仔箱論壇2 }# O( A( ~6 l" m
( [* ~* `1 o- F- _; N: q2 V9 h公仔箱論壇
調味料(二)：
$ Q* y% Q3 j* Z公仔箱論壇
水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o% y, }/ c: S& F& [ Y
3 |- N; R+ R8 Q" N5.39.217.76
. m/ Q& W. X7 C/ j; ~+ o1 z" Z% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
2 E$ b: y6 y: _7 {tvb now,tvbnow,bttvb
1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。
5.39.217.760 {/ l/ f" k' {8 P5 w2 n8 f5 l7 m8 F& l
公仔箱論壇3 G1 U# T$ R6 z( Y. l3 R
2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。
; v+ f/ p" }( i! o4 b/ W# s$ X$ otvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76& }" V7 G8 i2 w K# K, n0 _9 w
3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。
tvb now,tvbnow,bttvb7 A6 ~2 _6 t+ J& {
公仔箱論壇# J ?* q, t: U) F7 o' D* z
4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。
公仔箱論壇5 A U! q m- E3 C8 k* _
6 J, {4 b, D9 W公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
