標題:
[中式食譜]
雙冬瑤柱
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-14 04:01 AM
標題:
雙冬瑤柱
4 ~ x$ w+ m$ J0 @7 T
肉丸子
: E% ?8 B. C- W1 a0 [公仔箱論壇
材料: 半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?
9 B3 F8 Y7 R+ F& _5 D
6 Y& a1 X- S) Q& f5 o
5.39.217.76* O8 x! d. B6 y$ P+ O5 ~+ `
調味醃料：
" S: f6 J2 T6 z" W5 h- x/ ]
生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙
* E1 R/ d: {, a; I) y
+ ~' Z) f( {, t8 W
+ Q. Z+ Q4 |. a6 a: Y* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
汁料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I, \8 O+ ^3 v6 [1 W) P
雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c1 o2 b0 }( R6 p3 w& v
4 K$ [1 p& T$ m6 s# n7 b7 {tvb now,tvbnow,bttvb
: y! Y% {" k0 ^: M0 B3 I6 Z) `4 ^5.39.217.76
做法:
+ G; s1 s' V6 h: J0 O+ k
1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。
+ r3 i! H9 E& A, A `! \5.39.217.76
5.39.217.76. e( w: f2 D4 K
2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。
tvb now,tvbnow,bttvb. V; G: ?/ @- c- g1 h: m+ B
5.39.217.769 U( z0 ?% n# q- `* t, T+ e( y
3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。
5.39.217.76: b! [7 R Z* C" m# G" ^: K
8 V% R0 S) ~/ }; |$ D/ e
4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。
" s; o u) Q; U: Z! K% _4 h
0 y, _$ t8 a/ i. C4 j1 X" B
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
