標題:
[美洲]
春節臨近 華人辦年貨 意慾未減 春茗訂位增 加元跌海味價升 店家折扣吸客
[打印本頁]
作者:
serrurier
時間:
2015-2-13 10:04 PM
標題:
春節臨近 華人辦年貨 意慾未減 春茗訂位增 加元跌海味價升 店家折扣吸客
春節臨近 華人辦年貨意慾未減 春茗訂位增 加元跌海味價升 店家折扣吸客
2 Y7 ~2 o4 t9 }2 n3 q7 v q9 E公仔箱論壇
# r, q! g4 {( O c2 v
2 h/ {( v N" y1 `3 E ]& Itvb now,tvbnow,bttvb
[attach]3040979[/attach] [attach]3040980[/attach]
公仔箱論壇; \, L3 x5 w3 o9 |) s7 j( q
/ H4 i" r3 h/ Q$ U8 J3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[attach]3040981[/attach]
1 `: c, ]% Y( u$ d2 u) d- _
, p# U( g2 a q5 b9 S8 V g
加幣匯率自去年底開始一直下跌，影響加拿大的進口商品價格不斷上升，其中以華人在農曆新年期間購買甚多的海味產品，價格亦有攀升。本地的海味零售店在一遍加價聲之中，仍然照往年的做法，以折扣優惠吸客。
公仔箱論壇. c) h8 e* {1 q- r. H. R% i
4 C- L4 j( u: T: }tvb now,tvbnow,bttvb
因加元下跌令海味業生意變淡，幸而春節臨近，華人仍然離不開購買海味送禮及自用，因此海味業的生意仍有作為。
6 [; B& h" Y/ q
5.39.217.764 o0 b7 u7 E3 ~7 n8 u4 n. h9 o
成興海味營運總監顧笑玲表示，加元匯率偏低，影響到公司入口鮑參翅肚及其他產品的成本，幸而該公司零售點多，以往入貨量大，因此現在很多鮑參翅肚及山珍海味都是一些以舊價入貨的貨品。本著薄利多銷原則，所以該公司今年的各類產品都沒有加價。
, L* e3 f0 f9 d7 i/ t! x! C公仔箱論壇
5 F X5 w- ?# E- T( B
她表示，成興每逢農曆新春都會推出八折優惠，而市民在這段期間亦會比平時多購買一些鮑參翅肚作為團年飯
及送禮之用。因此今年如往年一樣，並沒有因為市道不好及加元匯率低迷而影響到市民的購買意慾。
5.39.217.76% C5 P6 k- W r& @
5.39.217.76# }& a% e6 D o" O0 `' e
中國遊客買海味作手信
$ W5 \1 @$ A% L8 S! }
公仔箱論壇& q* ^* T+ d. F9 t) G
顧笑玲指出，成興海味每年在一些華人商埸設有年宵攤位，上周至今生意十分好，目前離農曆新年尚有約一周，估計有更多市民購買年貨，特別是一些賀年用品，例如瓜子及糖果等。
tvb now,tvbnow,bttvb4 v1 t. X: [% }; g/ O& _3 {
% T* _' c) o3 [+ e5.39.217.76
她又透露，近年有很多中國遊客來的加拿大旅遊及探親，這些遊客成了本地海味行業的支柱。這些中國遊客除購買一些加拿大花旗蔘及一些保健藥物外，很多都會購買鮑參翅肚及日本元貝等物。原因是加國的價錢比國內更低，另一方面是肯定沒有假貨，中國消費者較有信心。
0 _& ?$ e" `0 z4 U; f; ttvb now,tvbnow,bttvb
- N/ j: z9 `* g% e% l+ y/ q8 _5.39.217.76
鑽石囍宴東主鄭富文表示，今年商業客戶預訂年夜飯及春茗的生意比去年更好，而且很早就訂好時間及菜式，似乎加元匯率並沒有影響到華人公司慶祝農曆新年的傳統。
6 J3 S- j8 H: z5 D" Ftvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇9 L j3 h& V6 q, ~5 `' {
鄭富文指出，今年公司的團年飯及春茗更有一個新現象，是很多公司訂的席數比去年多，原因居然是與加元匯率低有關。原來以往這些公司員工及客戶都會藉農曆新年回香港及中國探親，但因目前加幣兌港元及人民幣的匯率偏低，他們索性留在加拿大過年。
G( w* H6 X! Q. `tvb now,tvbnow,bttvb
8 T4 \7 [; h" E" x) L, ]$ ?tvb now,tvbnow,bttvb
至於一般家庭的賀年飯局訂位則有減少，減幅大約為百分之二。鄭富文估計原因是大多市的酒樓食肆太多，競爭大了。另外是天氣太冷，市民恐怕農曆年間又是這樣冷，不好出街食飯，所以仍持觀望態度。
公仔箱論壇/ ]3 [4 m5 d" C, i6 g: w) N
# p; x* w) P0 x; C8 Btvb now,tvbnow,bttvb
鑽石囍宴每年農曆新年均舉辦新春晚宴聯歡，席券在往年這個時候已經全部售出，但今年到現時仍有很少量未售出。鄭富文認為，席券全部售出來個滿堂紅是沒有問題的，只是比往年慢一點而已。
作者:
serrurier
時間:
2015-2-13 10:05 PM
全球滯銷存貨多 加魚翅價卻企穩
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v" U# R& A' Y% P: b5 [0 _6 g! b
8 r+ M& ^5 u/ Y% g
[attach]3040982[/attach]
4 C( m9 Q" b9 w4 G U# F. S3 S5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb' J$ t4 d5 \" t
國際名廚何廣義
(
仔哥
)
表示，全球魚翅都在滯銷，價格都在下調，但加拿大的魚翅價格卻企穩。
: m9 X/ V+ T' e# v3 O' n# j) {1 |6 J3 n5.39.217.76
5 [, X. h3 [" m: K( v3 B( P+ W5.39.217.76
仔哥
(
見圖
)
表示，加國魚翅消耗量並不太，年青一代對食魚翅有反感，加上加拿大規定入口魚翅要有特別證明書，大勢所趨，現在已經沒有人入口魚翅。另一方面，魚翅商因歷年滯銷，目前手上有大量存貨，就算魚翅在亞洲市場價格大跌亦不能吸引他們入貨。
5.39.217.76! d/ R8 d0 p9 l% W( N
/ Z4 H; L6 Q+ E: A
難享海味跌價優惠
/ F) I }# a; j% q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |# i, Z A1 i
再者，供應商目前手上存貨成為貨底，變成奇貨可居，他們並不用削價促銷，因此造成本地魚翅價格「企硬」。
f( D: F4 P' G5 [/ b2 ]9 l3 {
公仔箱論壇, J9 d6 `* ]" l3 D5 F
仔哥指出，因為中國大擊貪腐，導致鮑參翅肚一類高檔食品全面跌價。唯一不跌價祇是加拿大，原因就是加元匯價偏低，海味等貨物入口以美元結算，使入口價高企，令加國食客無法享用低廉的海味。
作者:
serrurier
時間:
2015-2-13 10:06 PM
食材價美元計算 酒樓經營成本增
1 k, G! A0 }, o% a- R. Ttvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇* q$ \8 z+ V8 B& F1 ]. p% X6 u9 \
萬錦市一酒家東主張先生表示，安省酒樓食物材料、蔬菜及海鮮都是來自美國和墨西哥，貨價全部以美金計算，而受加元下跌影響，價錢上漲，使酒樓的經營成本提高。
. e1 s( S0 ~- s; F9 ~6 t
$ h4 M: ?3 n% \/ E3 z5.39.217.76
張先生強調，酒樓成本雖然增加，但目前大多市的餐館並沒有加價，將增加的成本轉嫁給食客。主要原因是大多市酒樓林立，競爭十分大，加價很可能連熟客亦會流失。酒樓目前只有削減利潤來抵消加幅。
5.39.217.76" y' g4 B) t4 i5 [
5.39.217.76! e8 n% s4 X z2 `6 ]$ g1 S
張先生又稱，幸而國際油價偏低，令到燃油零售價亦相應下滑，從南部運到安省的食材運費相對地亦有回落，令食材批發商將加幅稍為調低。此外，因為汽油售價下跌，一般家庭的每月汽油消費應減少，很多家庭用省下來錢作出外餐飲之用，因而帶旺了酒樓食肆的生意。
8 |5 Z5 O. ^* C1 Q4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \; M% k3 g9 d$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
至於新春賀年酒席的預定，似乎並沒有受到加元下跌的影響，生意與去年差不多。而酒樓推出的新春酒席套餐訂價並沒有因食材來價增加而加價
。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
