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標題: [中式食譜] 蔥油雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-13 05:43 AM     標題: 蔥油雞

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d' B! w( V) [2 {+ n4 d
去皮雞髀肉3隻、雞油菌30克、乾蔥8粒、去核紅棗8粒、?黃40克、上湯1/3杯5.39.217.76  _( V  g' n2 g2 T

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# P) s( i3 m0 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味:     
, V$ z8 C7 z4 T7 V/ u0 N鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙
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# _, o) ~9 x- N做法:     & U( Y& U, _/ @* B
1.將?黃切段,乾蔥切片。
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# g5 o9 q+ l5 r8 `8 l5.39.217.762.將雞件用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。5.39.217.766 Q2 n3 p  S0 i% w, ^

# M# }! P* d: u1 i, ^  V) t" W5.39.217.763.下少許油,將乾蔥爆香。
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. D+ P. ?4 O4 u1 ]0 x4.加入雞件及雞油菌爆香,灒酒,然後注入上湯。
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5.加入紅棗燜煮6分鐘,再加入?黃拌勻即成。
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