標題:
[中式食譜]
蒜蓉黑椒牛油大花蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-13 05:43 AM
標題:
蒜蓉黑椒牛油大花蝦
公仔箱論壇4 I" T4 I2 D: x; J+ A. m
材料:
5.39.217.762 Y' } p: j% A, e9 p- G' e1 A
大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙
- L2 P! E( n! K8 ~: p
1 U7 D0 h; u }3 v' G3 Q
6 [' ~6 l' F8 r: L
調味醃料：
# S/ F1 |7 D6 c: @! J8 o- d
麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙
3 m8 Q% n0 ?! f. y& Y
tvb now,tvbnow,bttvb4 q8 G/ V3 i3 x0 Y4 Y9 \% n) h3 o
6 R3 h# @: H/ ?, s, M7 o& J0 S5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
: o- \- j. A, s8 u3 Q/ M
1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。
, }8 r* B; P" [. d; _6 e8 |, d公仔箱論壇
公仔箱論壇$ A4 T4 v+ J% v" i& N5 B
2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。
tvb now,tvbnow,bttvb2 L8 ?& e3 ^4 \5 F) \2 i3 ?
公仔箱論壇1 R/ c) l7 W0 W+ q
3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。
& l8 n- h4 a; t: ~# N/ l6 U公仔箱論壇
5.39.217.765 K5 C5 u. V' X4 u( C
4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。
5 B3 y7 k% C* G, v- y- A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z8 x( m# w: T/ d! U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
