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標題: [中式食譜] 麻辣冬筍絲 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-2-12 04:04 AM 標題: 麻辣冬筍絲

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材料:
冬筍150克、唐芹1棵、甘筍絲50克、?黃80克、肉絲80克、薑絲1湯匙、紅椒絲1隻、川椒粉2茶匙
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調味:    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c" I( J. ?0 M$ [$ V
鹽半茶匙、老抽半湯匙、生抽半湯匙、鎮江醋2茶匙、紹酒2湯匙9 P/ ]2 ?  N" L9 H$ M7 z7 z
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做法:
1.將冬筍及唐芹切幼絲，?黃切段。公仔箱論壇6 t2 g. n% Z& c* m
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2.將肉絲與鹽、老抽及生抽拌勻，醃10分鐘備用。公仔箱論壇% a% G1 }7 c0 e. b! U4 M
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3.起鑊爆香薑絲及肉絲，加入冬筍絲及甘筍絲略炒。5.39.217.769 f) ~4 }( `, `: g  n

4.灒酒，加入川椒粉及?黃炒合。/ M+ m  u, l0 W4 K8 k+ L3 ]% J
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5.用醋調味，加入紅椒絲兜勻，即可上碟。+ J, b! T& X+ k* m! H8 J/ N
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