標題: [中式食譜] 麻辣冬筍絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-12 04:04 AM     標題: 麻辣冬筍絲


- y6 a0 \3 [0 D. c5 g' h公仔箱論壇材料:     5.39.217.76! h7 I9 i1 V" B# y. Z5 X
冬筍150克、唐芹1棵、甘筍絲50克、?黃80克、肉絲80克、薑絲1湯匙、紅椒絲1隻、川椒粉2茶匙
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+ [% {. B/ t+ R5 z8 l調味:     
7 A& k: S1 x+ I. C3 d# P5 L* X. d1 @$ Q鹽半茶匙、老抽半湯匙、生抽半湯匙、鎮江醋2茶匙、紹酒2湯匙
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做法:     5.39.217.76) `4 C% [" d) y1 l: z2 D
1.將冬筍及唐芹切幼絲，?黃切段。公仔箱論壇& n8 a' M9 S% s# J+ `& I& p& b' y+ v

3 j/ Q; }7 [$ e7 z$ Etvb now,tvbnow,bttvb2.將肉絲與鹽、老抽及生抽拌勻，醃10分鐘備用。
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3.起鑊爆香薑絲及肉絲，加入冬筍絲及甘筍絲略炒。
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7 M4 U0 L# _) q3 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.灒酒，加入川椒粉及?黃炒合。
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6 n$ V* }/ W1 s1 p5.39.217.765.用醋調味，加入紅椒絲兜勻，即可上碟。5.39.217.761 d0 c9 O6 }* v5 F( Y! g
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