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標題: [中式食譜] 洋蔥辣汁鮮魷腐 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-2-11 04:04 AM 標題: 洋蔥辣汁鮮魷腐

材料:    5.39.217.761 @8 n! X: k# G, a
鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯（炒香）、指天椒8隻（切粒）、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯公仔箱論壇2 _- w- q( s' E: R4 x

調味醃料：
生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙" x' r& k" x$ J1 Q
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做法:
1.將鮮魷洗淨，去除內臟及表皮，切成魷魚圈，吸去多餘水份，與醃料拌勻醃5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B4 ^6 c6 \0 d+ C+ }+ C

2.將蒜蓉及指天椒炒香，加入砂糖、茄汁及魚露炒合，加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。
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3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色，取出放涼一會。
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4.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻，加入九層塔煮一會即成。5.39.217.76- ?; q* }! o0 D

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