標題: [中式食譜] 臘腸胡椒炒雞球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-10 04:30 AM     標題: 臘腸胡椒炒雞球


) C- i% [- _) P' ?5 M材料:     2 V8 P. _5 I  u4 H* w
臘腸1條（切片）、雞髀肉300克、洋蔥半個（切角）、乾蔥4粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、胡椒碎1湯匙、九層塔1棵（取葉）
7 N$ v  j2 @  p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y6 o( q# P" B+ j1 \' d  W

! W& a1 H6 J. j0 {, |  l公仔箱論壇調味醃料（雞肉）： tvb now,tvbnow,bttvb" w6 j' {& ]* t/ Z+ o, O
薑汁1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、糖半茶匙、生粉1茶匙 ' P/ i) O( Y# Z
1 T( O; [7 ^  p$ D  M
芡汁： 6 s- p6 X* A: {: J1 H
清水4湯匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇* j+ U6 C$ g8 ~' a$ B: [0 u

. k+ ~/ o; z4 j5 R$ E5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 @+ s) L9 \7 X3 U' \  ^+ I
做法:     公仔箱論壇0 p6 C+ Q& {5 n9 F
1.將雞肉沖淨並抹乾，再切丁方，與醃料拌勻待10分鐘備用。
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  G' r) o- O2 k8 e; B3 B( L2.洋蔥切角、九層塔葉沖淨，備好其他配料。tvb now,tvbnow,bttvb7 D$ Z2 C0 H# _$ o; u& @

& y6 p& ?, h9 J2 x3.燒2湯匙油落鑊，爆炒雞球，取出備用。
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5 ~2 }9 J" K8 |. u5 z. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用剩下1湯匙油炒合洋蔥、乾蔥、蒜片及胡椒粒，將雞球回鑊，加入臘腸片爆炒，灒酒及埋芡。公仔箱論壇( c3 ^2 p0 P# p: l! r
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5.用九層塔葉拌勻後，即可上碟。0 \/ Y7 R3 n7 I& w/ R; d$ \* j
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