標題: [中式食譜] 豆醬梅酒金絲豆腐 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-2-10 04:29 AM     標題: 豆醬梅酒金絲豆腐

tvb now,tvbnow,bttvb. R/ D+ a( u) b
材料:     
0 Y% X/ q$ |0 M, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙7 J8 ?. F+ W8 k' R
公仔箱論壇' y+ m# `) O- n3 W% \  N/ j
tvb now,tvbnow,bttvb: C' }5 I$ ]% N/ B; {  {7 n/ ^: O
調味蛋糊： : l; W$ s% O( x% c6 }5 B/ G
雞蛋1隻、生粉2湯匙
: A( {' t) S, w# j- n6 r0 x7 f/ u5.39.217.76
" L6 X1 w4 M, _& _: A. R! b  A9 w6 g1 E7 c& q$ [4 @
做法:     公仔箱論壇# K2 Y" Q  o/ E3 U& l3 [
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。  A( A( i/ D# J9 c- h% r

* ^$ |$ |& L6 Q/ ~2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 \6 ^3 x+ k5 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U) C* z- x& A, ~' f
3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。) d1 z- y5 v0 V2 }! q+ F
* g% d* i2 w$ v: m0 X) J4 {/ }
4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。
3 d1 l# k% F& [7 T; c; G8 y, U! o$ Z. w5 E

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0