標題:
[中式食譜]
豆醬梅酒金絲豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-10 04:29 AM
標題:
豆醬梅酒金絲豆腐
+ O* t( X$ d% N" M
材料:
8 Z- P$ [" @0 U% `; V1 A
煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙
/ x; T2 J6 s; ], [( i& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 U: L* C: }! g8 Q& ^* [" Y
% D# ^$ S: e5 x
調味蛋糊：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K0 Y# k# f3 x! D, }
雞蛋1隻、生粉2湯匙
9 H& k @) M" Y0 |5.39.217.76
& W" w1 X8 d! S( R8 @
& Y F5 \& n$ B公仔箱論壇
做法:
5.39.217.768 n4 O: ?/ \% C; m, u" M, y9 P2 [
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
! B' S( `3 H* K8 f$ }0 V4 Z
+ |0 i& J" _" X- ?: T. K
2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。
$ c G$ v+ \0 q5 `. w& X# e
' i) _; E2 J: X1 j/ U$ A
3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。
' F) `! W( A& J4 t# F: R* h
8 B7 A& Q# P/ I
4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。
! T' K+ U& L' u公仔箱論壇
; u* ~+ c+ J. F' ~公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
