標題: [中式食譜] 豆醬梅酒金絲豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-10 04:29 AM     標題: 豆醬梅酒金絲豆腐

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材料:     5.39.217.767 q/ R6 d. f& A; V% i% r% [
煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙# W* X, @/ N" D9 {; `) O; a

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" M5 U  Y% i7 utvb now,tvbnow,bttvb調味蛋糊： 公仔箱論壇9 S7 w& Y- f/ M8 ^. p' I5 t
雞蛋1隻、生粉2湯匙公仔箱論壇1 X" O% T3 w$ `  z4 b) t0 d

# P: Z5 S! y- S9 ^$ s: T  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* e* b! v# C4 Z6 h' ?" `& A
做法:     
: B% g% \+ {% k6 }* }% p, htvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。6 k& g- ^7 B8 Z' H7 W' p7 r
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2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。
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4 l* }7 l. G! E/ p! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。4 }% A$ o9 P5 ?
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4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。
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