標題:
[中式食譜]
蒜蓉牛油汁煎封鯧魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-10 04:29 AM
標題:
蒜蓉牛油汁煎封鯧魚
( }4 [8 b ] S( C/ R, P2 p
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H/ x% p B9 d
鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙
公仔箱論壇1 W7 B+ K* P- g5 K8 P' \& Q
$ g( Q5 ]. ~- ?. d/ }5 O公仔箱論壇
b S) e5 p1 e3 H c% q" Xtvb now,tvbnow,bttvb
調味醃料：
5 s4 p6 p% d* b$ |/ G+ I
鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
# ~- s3 x4 C: I( _6 m6 I
5 i5 z$ E h* b4 `/ Y$ L; _/ U! z% Z& g
. z# w( W8 c0 q* f# a8 C* ~( C7 x
做法:
5.39.217.766 f) I% L7 d' D9 u
1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
' s) l: w. e$ O( w. B: ~1 g
公仔箱論壇, E/ M; | D4 H
2.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。
9 r- T# y# W4 h! u0 R$ L+ Y; htvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb6 T7 f$ h. d, Y) }) P
3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x8 K+ g" ]5 y4 {9 x
$ _( Y# f- W" u8 I& p2 v& Y/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。
, [9 X! \+ t* e3 n. O6 N/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.762 P* c8 v) Z) K0 D
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
