標題:
[中式食譜]
蒜蓉牛油汁煎封鯧魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-10 04:29 AM
標題:
蒜蓉牛油汁煎封鯧魚
$ u1 b3 C* Z* ^! p0 X$ h/ k
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?4 p" i& Z6 X1 a5 H4 ^: o
鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {, K4 y% J0 R9 V# h, E9 y
5.39.217.762 o0 P) k% {' f" p
5.39.217.76' j1 u8 s: S- L# H" g
調味醃料：
5.39.217.762 N3 ^* a- O( [. g, i2 h0 w5 w1 Q
鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb) k6 S) z; T( J; N1 z' h, Q, @( y
0 g: k% J! @* {) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
U3 ]2 d+ d1 k0 E: J9 A7 a
做法:
. ]5 D8 K9 \0 g! z6 _! ]: f
1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
- t0 ~! I+ I3 T9 g0 D! T' q8 Q2 k5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb. t9 Q9 U; [9 a6 k* @" K
2.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。
3 a3 [- K6 t6 i- g2 ^/ l公仔箱論壇
7 d! j0 ?- k- x3 a! K0 k4 q1 p
3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。
8 _* O6 v- E+ S3 D3 E; `$ P- a
! r1 y: ^0 V) Q9 \! n; u6 R
4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。
P0 i5 j2 g2 w/ _3 F" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ~) ?7 U! ?3 @' S( @5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
