標題: [中式食譜] 中式汁豬扒 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-2-9 04:26 AM     標題: 中式汁豬扒

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _5 X+ K/ K0 K; \
材料:     公仔箱論壇% x$ [: e% _+ j  }
急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）tvb now,tvbnow,bttvb: ~& c( a: K, B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R, N7 h, f5 ^# V6 P
調味醃料：
: q! k2 X. B& |蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 # Z) ]+ @5 z5 i
tvb now,tvbnow,bttvb, }5 e# ?* |% R, `; ?0 H
中式汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D* Z' L8 s5 t" j5 j
清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）
  l" A" v' r" a: O4 T3 {! h5.39.217.76
; S8 y# g9 h0 u5 i
; u4 I( i+ i& R2 R+ X做法:     
" j1 P: H* R( T3 X2 ]) B- B1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。
, Z! G+ B- b3 [9 h% Y9 _% }
: ?6 E, g  l' Q" d1 Z2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。: Z9 G2 d+ @3 m- Y

  \, n, m, [; E4 g3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。
" A8 Z& f8 \: P3 o8 S3 i4 w公仔箱論壇
( v- W$ ?) O3 Z6 z# N( r7 I

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0