標題:
[中式食譜]
中式汁豬扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-9 04:26 AM
標題:
中式汁豬扒
tvb now,tvbnow,bttvb& Y* ]* q' b* d% v5 t9 W7 ^
材料:
+ f j+ _9 |0 ctvb now,tvbnow,bttvb
急凍無骨枚頭豬扒3塊(400克)、細洋蔥1個(切條)、細番茄1個(切角)
! l7 H! j# \8 Y9 h# Q3 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e3 V! y$ ~2 _! x" L
調味醃料:
* |$ j6 k5 x/ F T2 d% [; Ltvb now,tvbnow,bttvb
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
6 U" f5 Q w+ ]7 Y
( R: Z* Y2 T: {4 c+ A# x
中式汁:
) Z( V/ T& m0 k; btvb now,tvbnow,bttvb
清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水(埋芡用)
- q8 Y N0 h, [2 j: F( p* t
, t- X# w6 n) {- T- [公仔箱論壇
% U4 Y) g8 D- e9 }4 x- {5.39.217.76
做法:
! K3 _! [, N) q' \5.39.217.76
1.將豬扒切成1厘米厚件,以刀背拍鬆,與醃料拌勻待10分鐘備用。
" C$ c k& A. R
; z$ m6 |4 A# s& N! E ?# \' m7 ?7 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.燒2至3湯匙油落鑊,放入豬扒以中火煎熟,取出備用。
2 l2 c: c* k; {6 Q
! c# f; E8 x4 R9 s- [; vtvb now,tvbnow,bttvb
3.再燒1湯匙油落鑊,爆炒洋蔥及番茄,注入中式汁煮片刻至濃稠,將豬扒回鑊,用適量生粉水埋芡,兜炒均勻即成。
) [, R+ D/ `" {" {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; w9 h/ D9 {" q$ ^8 t6 [+ ntvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0