標題: [中式食譜] 中式汁豬扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-9 04:26 AM     標題: 中式汁豬扒

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材料:     
, `2 B, Y3 h7 y9 u- y, [% Ttvb now,tvbnow,bttvb急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）
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調味醃料：
* x) k# O# R. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
* _) P! w  N$ I- S" Z9 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' l. i1 j" |/ o
中式汁：
( m# E+ h5 w* L清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S% e3 p+ _. t
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7 V, b# @  g" A4 r. M# b) e5.39.217.76做法:     公仔箱論壇  y5 A& ?  s$ q) z5 w$ F' A7 _
1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。
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# a3 r" u% K& g5 s2 F* ctvb now,tvbnow,bttvb2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。# U+ F. e3 |( I) `( Y8 S+ a, t1 ^

2 Y- [2 B, x2 @( [: f# ]; `; l5.39.217.763.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。
+ M( _6 U+ t$ ^: L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v: m3 K2 D7 G" b4 A

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