標題:
[中式食譜]
蝦籽冬雞翼
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-8 03:59 AM
標題:
蝦籽冬雞翼
2 g; t* d- K9 _, ztvb now,tvbnow,bttvb
材料:
. G* H7 c3 W; f2 P! f: X9 ? ~5.39.217.76
雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙
公仔箱論壇6 X9 c' n* @* O( O! Y/ @% g
5.39.217.761 \1 B( Z' B! s& Q6 U+ p6 r) p9 W
( N3 x( H. z3 L$ p" O
調味醃料：
4 U# Q2 C6 `/ y: @" t
生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
0 ?7 b" h- w0 n
; j" C) c' Q1 I4 a% ]$ o9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 y9 G# f- |' o% B. i& ?5.39.217.76
做法:
公仔箱論壇6 |0 R" M" c, v+ V( f$ R0 w
1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。
; a% P; m" V( W+ z7 c2 a! E2 v5.39.217.76
8 {9 X- E% t! T! `
2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。
8 `; n- z+ K. n
公仔箱論壇9 O) E% _& S0 u& o: h; t) L* L) _+ O
3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。
U$ p2 k) b; f; _/ N
^3 E' |* \+ ?5.39.217.76
4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
tvb now,tvbnow,bttvb8 Q% S6 w6 W* X( d! U# ~7 L E7 T
9 L0 _' L; C2 a) j8 t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
