標題: [中式食譜] 香辣回鍋豆腐 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-2-8 03:57 AM     標題: 香辣回鍋豆腐

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]+ j, m0 ?! P& [
材料:     公仔箱論壇/ j1 B  Z2 ]4 v/ i! z- Y
煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
' v3 f* U3 N% ?/ A  Y5.39.217.76
% c9 E6 `( b0 w. K* i0 c. E
3 |: S( w' j- k( o; ^5 ]  a5 Z公仔箱論壇調味汁料：
. a4 Y2 Z  J4 A5.39.217.76上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙5.39.217.76+ ]# |$ H3 }( ]6 |4 J

- A  o, Z& X( D4 b) n: T0 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A1 S4 R' r; R
做法:     
6 ]5 i' U  A. g, O" F6 N% K6 }1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。
( M1 D9 H3 J2 r% U7 m5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 y( ]; `* b8 ^, [
2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。5.39.217.764 i3 ]( e) d7 {( X
5.39.217.76: G7 |/ F7 x# {. `' h: f
3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。
/ L7 K: e) }+ u' m
4 C' E/ Z1 @; utvb now,tvbnow,bttvb4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。5.39.217.76' G% a# W0 H% X( F$ f
5.39.217.76# z* p; l% I3 m$ p  y0 O

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0