標題:
[中式食譜]
腰果蝦仁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-7 04:19 AM
標題:
腰果蝦仁
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb5 }4 ~+ d# Z+ q X
蝦仁150克、腰果100克（汆水，濾淨）、蘆筍100克（切段，汆水，濾淨）、薑片4片
" r( N. S# ?& y4 P: C
公仔箱論壇4 Z" S \0 I1 Q" q. F, T
G$ I" `/ ~; ^
調味醃料（蝦仁）：
5.39.217.767 m9 A' A% m3 [; w! w, j
鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
5.39.217.762 q* S9 T5 r/ g/ E' |/ S3 {
4 I% [& u$ e( t公仔箱論壇
芡汁：
) N! U& ^% ?* \4 S- ~5.39.217.76
上湯5湯匙、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
5.39.217.76) {0 _# ?- f) q0 t
$ x( O" J0 C* ]! h1 ?
! i+ e) }6 C* J, `: r' y" p; l/ w
做法:
" ?% r9 v4 a; X9 N1 E, Q5.39.217.76
1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，與醃料拌勻待片刻備用。
' S+ u; r& v7 ]! V* ?, a5.39.217.76
8 [1 P0 |3 f! z& c) S
2.腰果以中慢火油炸脆，取出。
tvb now,tvbnow,bttvb# t! g. U/ @% n" ^& n1 v" r
, D$ @: _. l" m+ y7 Y4 b公仔箱論壇
3.燒1至2湯匙油爆炒薑片及蝦仁，放入蘆筍兜炒數下，加入芡汁材料埋芡，再放入炸脆腰果兜勻即成。
7 i$ d, _6 R1 h: M/ Z+ v0 M
) b0 O- f% r( d/ V. m0 V* W2 k5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
