材料: - K* O, x1 N7 g0 n' B) f! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯 : B5 _5 ^4 d+ d, [ f 1 |$ x# G5 r2 t! Q" l ( J# m8 Z1 Z& v# c4 ~5 y調味醃料： $ s) w+ |, ?/ I
生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙 / N- u/ m6 A' Q5 |9 U公仔箱論壇公仔箱論壇$ d3 ^6 T: \; b" p% j i+ t" S
汁料： 1 `6 X, i8 t! ^/ g
上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 . `1 ^$ ]" f0 J/ ~5.39.217.767 C0 x6 U- `: E$ p( R" Y! p
公仔箱論壇4 c% }4 h$ n: I/ l. G
做法: $ M; R/ Y3 u# ~ q
1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。 0 m5 c* n& N3 ]0 P+ \( Z5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' v) x- A+ P0 P# |. i
2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。公仔箱論壇5 L, F$ @# J- u3 U m( J) X
" X& V. f7 w4 d T h: c3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。* b4 |9 Z6 W" }9 \. e
5.39.217.76, M, z8 E! H+ E4 i6 }
4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。5.39.217.76# h" P! s$ J s. F
" O* t) Q- u6 T$ F
